昨日はとても幸せな誕生日でした

祇園祭の鉾のひとつ、菊水鉾のちまきですかね？

こういうものが飾られている、祇園のお店に行ってきました。

南極老人夫妻と三人でお昼ご飯。

まあ、二人の姿の清廉さにはかないませんが、やっしも小ざっぱりした格好で、のんびりお昼ご飯を楽しみました。

場所を移して、ドライバー役を務めてくれた「みのる氏」も合流し、野の花に囲まれたお店でゆっくり紅茶をいただいて塾に戻りました。

塾では、塾生たちからお祝いの言葉をいただいて、とても幸せでした。

夜はスタッフみんなにお祝いをしていただいてうれしかった。

塾生にもスタッフにも、やっしのできることで少しずつお祝い返しをしていきます。

もちろん南極老人夫妻にもね。

満杯

さてさて、すでに我らがシロフク社長のブログでご存知の方もいらっしゃるでしょうが、先日GTとゆにわの記念日のパーティがありました。

パーティの日の朝は74.6キロ、パーティの翌朝は76.0キロ、その翌朝は74.8キロと乱高下です。そのあとは74.0キロ、73.6キロと日々減少しております。

まあ、そんなふうに体重を減らしていけるのも、日々のウォーキングの結果です。

夏から始めたウォーキングも秋を迎えました。

公園の周回道路の両側の側溝も満杯となっています。

注意を側溝に向けて、一周しながら観察してみますと、ほとんど葉っぱがないところもある。

視線を上げて樹木を観察してみると、青葉が濃い密度で残っています。

ほほうこれは常緑樹のツバキ科かな、と思っていたら、隣は緑のカエデです。

カエデといえば紅葉の代表選手なのになんで緑なん？と考えてみると、カエデにとってはまだ冬仕度を完成させる時期ではないんかなと。

今まで、日差しをさえぎってくれる緑のキャノピーとしか思っていなかった木々にも、それぞれ名前があり、それぞれのペースで冬仕度をしている。

冬本番を迎える前の時点で見てみれば、早々と冬支度を終えた木もあれば、これから完成させる木もある。

何も焦って隣の木と完成までのペースを合わせることだけに躍起になる必要なんてない。

焦点はただひとつ、冬本番に冬支度の完成を間に合わせること。

自分のペースで完成させればいい。

物理化学で考えたらネルドリップでしょ！

うっかりこれまで公表していませんでしたが、コーヒーが大好きなんです。

太平洋の反対側から来た、何とかラテのお店に入ることもありますが、それはあくまでもタバコを回避するためのシェルターとしての利用でしかありません。

達人の焙煎した豆をネルドリップでいただくのが大好きでした。

過去形であるのは、美味しいコーヒーは東京暮らしの時代の思い出になってしまったから。

物流の発達した今日ならば、『取り寄せ』という方法も考えました。

達人が首を縦に振らないなら、東京の知人に仲介してもらうというズルも考えました。

残念なことに、その方は、歩いていける地平にはいらっしゃいません。

何かのきっかけで、達人の焙煎した豆に、新たに出会える日を待ちましょう。

もちろんそのときはネルを買いに出かけます。

本題

そもそもこのブログを立ち上げたのは、血糖値を下げるための努力を維持するためでした。

前回の六月半ばの空腹時採血の結果と、今月十月の最初の空腹時採血の結果を公表します。

三か月の間、正しい方向に向かって努力を積み重ねれば、おのずと望んだ結果がえられることが分かっていただけると思います。

１．空腹時血糖値　300→150＞110

前回は、かろうじて300未満というとんでもない値でしたが、今回は150未満に下がりました。標準的な値の上限の110よりはまだ高いのですが、引き続きゆにわごはんとつっちんウォーキングで改善します。

２．ヘモグロビンA1c　9.0→7.1＞5.8

空腹時血糖値は、前日の食事内容に影響を受けるため、三か月間の血糖値管理の平均値として、ヘモグロビンA1cを調べました。前回は9.0だったのが7.1に下がりました。標準的な値の上限は5.8ですが、これからの三か月の目標は6.5に下げることです。

３．中性脂肪　310→130＜149

前回は、『乳び状』という、血液中に細かい脂肪滴が見られるとんでもない状態でしたが、標準的な値の範囲内にまで下がりました。

なお、体重は75キロ、ウエストは85センチとなりました。切りすぎたかな？と心配していたベルトも、今では、二番目の穴でぴったりサイズです。

越境

油断していると、救急車のサイレンで涙腺がユルむやっしです。

昨日の朝、塾の前の大通りで、サイレンを鳴らした救急車とすれ違いました。

珍しいことに、お隣の京都府八幡市の救急車でした。

どんな事情かは分かりませんが、大阪府の資産が、京都府のどなたかの健康の役に立てたのであれば何よりです。

今週も遠乗り

路線バスのアップ写真です。

ついに『バスマニア』デビュー、ではありません。

油断するとバスには酔ってしまうので、未だに苦手です。

このバスは、塾の前の道路をときどき走っていて、一度写真を押さえようと思っていたバスが、駐車場でのんびりしているところを撮影したものです。

やっぱり、『バスマニア』デビューやん、って、ちゃうてゆうてますやん。

このバスこそ、本物の『バスマニア』さんが所有している、『自家用バス』なんです。

ちっこいけれど、前扉の脇に『自家用』って書いてあるでしょ。

路線バスは『乗合』になっていたと思います。

さらに、路線バスは『緑ナンバー』ですが、こちらは『白ナンバー』です。

個人所有なので、ナンバーの撮影は控えました。

花咲道

熱演を終えてくつろぐ誕生日を迎えた主賓のマヨ光師匠です。

マヨ君の誕生日といえば、『ドッキリ』がセッティングされていて、今年の誕生日は、自分が作詞した歌を歌い終えて、演目の終了と気を抜いたところで、スタッフ全員がその歌を歌い始めるというものでした。

うちの会社のすごいところは、傍目から見たら、遊びに見えることにも、真剣に取り組むというところです。

そのため、昼食時間が終わった後のアイドルタイムのゆにわにスタッフは全員集合して、歌の練習をしていました。

この歌はマヨ君が作詞したものなので、プロが使うような技巧が全く使われていなくて、とても歌いづらくて、そもそも音痴でリズム感がなくて歌が下手で、常日頃、なんでみんなお金と時間をはたいてカラオケなんか行くんやろ？と思っているやっしにはしんどい企画でした。歌っている振りでもしてつきあっときゃいいやと思っていました。

夜の誕生会で、マヨ君の、内容の品格は別として、みんなを楽しませようと一所懸命に準備をし、大きく体を動かして、妙ちきりんな顔芸も付けてのパフォーマンスは、単純に笑えました。

マヨ君の熱演で笑った後に、『ドッキリ』の歌の出番です。

不思議なことに、背筋が伸びて、腹に力が入って、「あ、オレ、歌っているわ！」、生まれて初めて、「楽しんで歌っているわ！」てなことに。

今まで歌うことが苦手な理由を色々考えて来たのですが、人って、楽しい時には歌う動物なんだなと気がつきました。

そんな楽しい空間をリーダーとして生み出したマヨ君に、「誕生日おめでとう」、そして「気づきをありがとう」。

おまえらグレートだぜ！

帯に短したすきに長しとはならず

長年愛用している革ベルトを短く切りました。

以前から緩かったため、10センチくらい切ってしまおうと、ばっさりと切り落としました。

いざベルトを締めようとしたら、予想外に短くなっていて、留め金をかけて余っている部分が、ほんのチョビッと、ぎりぎり使えるところです。

切り落とした部分を測り直したら15センチ以上でした。

目分量というのは危ういものです。

再びウエストのサイズを増やさないという決意とします。

解説編

無水物の方が地球に優しいから、とアイデアを出していただきました。

現在の化学工業が目指しているのは、サスティナブルケミストリー、持続可能な化学、で省資源、低エネルギーコスト、少廃棄物、といった地球環境への負荷を軽減する方向ですから、地球に優しいというのは大事な視点です。塩化カルシウムが環境負荷が大きいという指摘は目立ったものはありません。雪解けの後、河川に流れ込んで、川底に大量の泥を沈殿させて、底棲生物の生存環境に負荷をかけるということは考えられますが。

無水物の方がコンテナの中が住みやすくなるからというアイデアをいただきました。

無水塩化カルシウムは安全な乾燥剤で、梅雨時の押し入れの湿気の除去、そして、カビを阻止するアイテムとして重宝されています。ただ、惜しむらくは、国道脇のコンテナに住まうというのは、よい住環境といえるのかどうか？しかも、イエネコサイズの動物ぐらいしか住めなさそうな間取り？です。よしんば住まうとしても、国有地の占拠というのは、感心しません。

答えは二水和物です。

基本的には或るケミストさんがご指摘の通り、コスト安にあります。

塩化カルシウムは受験化学では、気体の乾燥剤として、酸性・中性の気体に対して用いられます。乾燥剤として利用する場合は無水物であるところが重要なところです。

塩化カルシウムは二水和物が安定であるため、無水物は吸湿作用があることを利用しているわけですね。

焼きセッコウ(半水和物)とセッコウ(二水和物)の関係のように、水和水をとりこんで安定化することで結晶形成する場合があるので、溶解、電離、凝固点降下の目的達成には、二水和物で十分と考えました。

なお、無水塩化カルシウムは、中性の乾燥剤に分類されますが、塩基性の気体であるアンモニアの乾燥に用いてはいけません。

ところが急展開です。

解説編を書くにあたって、報告書などを調べ始めましたら、コンテナの中身が、塩化カルシウムではない可能性が出てきました。

次回、『コンテナ開放編』をお待ち願います。

答えられるかな？

ちょっと頑張って自転車で出かけますと、国道1号線まで出られます。

さすがは国道、冬場に路面にまく塩化カルシウムを国土交通省が準備しています。

さて、塩化カルシウムといえば、無水物と二水和物が一般的ですが、このコンテナに収納されているのはどちらでしょうか？

判断の根拠を添えて答えなさい。

友達になれるかな？

毎朝ウォーキングをするようになってそろそろ一週間になります。

食事を見直して、ある程度体重が減少していたのですが、少し、減りにくくなっていたのが、また減り始めました。

簡単に計算できるＢＭＩ(体重ｋｇ）÷（身長ｍ）÷（身長ｍ）の数値も、ついに24という低水準に突入しました。

今朝は公園の周回道路の途中で、ネコと戯れておりました。

真夏の間は、どこか日陰に逃げ込んでいたのか、全く見かけませんでしたが、ネコたちも公園に遊びに来られるような季節になったということでしょうかね。

最近、公園で元気なワンコばかり見ていて、軸がブレそうになっていましたが、やはり、ネコ派ということで。

以前、このブログでも紹介した、「Ｅ判定からの大逆転勉強法」の、筆頭著者である柏村先生にうれしいサプライズが訪れました。詳細は、柏村先生のブログで確認されたし。

大学受験　E判定でも逆転できるhttp://zyuken.livedoor.biz/

深呼吸しないなんてもったいない！

先日、上梓された｢E判定からの大逆転勉強法｣の売り場展開を見物に、夜賄いの後、くずはモールの水嶋書店まで行ってまいりました。

なかなか目立つ場所を用意していただいていて、実際に｢E判定からの大逆転勉強法｣を手にして品定めをしておられる方がいらして、うれしくなりました。

今日は徒歩で往復したのですが、前回の｢トボトボはもったいない」を実践して、いつの間にやらウォーキングモードになっておりました。

今日は、さらに、ヨガで学んだ「呼吸を大切にする」という考え方を取り入れて、お腹を動かして息を吸い、一瞬貯めて、細く長く息を吐き、一瞬止めて、また息を吸い、というのを繰り返してみました。

大通り脇の歩道を歩いていたので、吸い込めるのは排気ガス混じりの都市の空気というのがいささか残念ではありましたが、塾に戻った時には、酸素濃度の高い血液が、大脳に送り込まれているためか、いつにもまして、明晰な頭脳←いうよねぇ～

なにはともあれ、塾生の皆さんも、明日の朝から、塾にやってくるときは、トボトボを封印して、深呼吸を繰り返してみてはいかがかな？

トボトボ歩くなんてもったいない！

腰痛大爆発から、そろそろ７週間になります。

７月の最初のころは、忙しいスタッフに時間を割いてもらって、車で送り迎えをしてもらっていましたが、最近は筋力増強を目指して、徒歩で移動しております。

今朝も歩いていたのですが、ふと気がつくと、背中を丸めて、足元をぼんやり見ながら歩いていました。

［背中を丸めない］と自分に言い聞かせたのですが、いつの間にやら、背中が丸まっています。

そんなことに気がつくのはどうしてだろうかと考えますと、最近教えていただいている、ヨガがきっかけなのではないかと。

ヨガでは、何だが難しいポーズをとって、バランスが大事、という印象があったのですが、実際に学んでみると、呼吸と姿勢が大事だと、現状はそのように理解しています。

お腹を積極的に動かして、大きく息を吸い、吐き絞る。

背中が丸まっていては呼吸が浅くなります。

でも、ヨガの先生は、［背中を丸めない］とはおっしゃいません。

ヨガの先生は［胸を開いて］とおっしゃいます。

それを思い出して［胸を開いて］歩こうと、自分に指示を出したら、よい姿勢で、程よく遠くを見ながら元気に歩けるようになりました。

遠くを見ながら歩くようにしたら、お母さんの手を引っ張って、元気に歩く、我らがアイドルよってぃの笑顔に出会えて、いきなり幸せな報酬を獲得です。

［～しない］という指示は、禁止の命令文です。

禁止を破れば罰則を与えられるが、、禁止を守ったところで、それはベーシックな義務なのだから、報酬を獲得できるとは考えません。

皆さんも［～しない］と罰則を与えられると考えるのではなく、［～する］と報酬が獲得できると考えてみてはいかがでしょうか？

炎天下の登り坂

先日、昼御飯のあとに、枚方市立中央図書館まで、自転車で行ってきました。

片道4キロ程度の道のりですが、そこそこアップダウンがあって、図書館に到着したころには汗だくでした。

塾を出るときにナルゲンボトルに水を詰めていなかったら、途中のファミレスのドリンクバーで血糖値を上げてしまうところでした。

図書館はとても清潔で、蔵書数もなかなかのもので、基本的には満足できました。

マニアックな蔵書が開架されていないため、ちょっと物足りなくも感じましたが、納税者の視点で見れば、バランスの良い蔵書にするため、妥当な税の支出と評価しますか。

貸出カウンターの一端に、セルフ貸出装置が設置されていて、バーコードの読み取り、ＩＣチップへの貸出情報書き込みが自分でできて、少し盛り上がりました。

分岐器

いわゆるポイントです。

こいつは、いつも使っているところが壊れたときに、置き換えるためのものでしょう。

全体まとめて交換となるわけですが、人力で運ぶのでしょうか？

詳しく説明すると『両開き分岐器』です。

よく見かけるのは、『片開き分岐器』です。

特急とか急行が、追い越しをするときに、各駅停車は駅で待っていますよね。

追い越しする方は、スピードを落としたくないために、なるべくまっすぐに進みたい。

そこで、駅で待つ方を大きく曲げて、特急が走る方はまっすぐで残す。

追い越されるのは、なんだか癪な感じがするけれども、ゆっくり進んだおかげで初めて気付くこともある。

むしろ、一刻一刻、自分にとっての新発見を積み重ねていきたい。

大事なことは、目的地に、許容限度内の所要時間で、確かに到着することなのだから。

まあるい真っ赤なトマト

ここのところ、ゆにわのご飯で大活躍のトマトです。

この、まあるい真っ赤なトマトは、京都の森田さんが育てたトマトです。

ゆにわの買い出しに同行した際に、お話を伺う機会がありました。

土と野菜とを科学的に見つめ、そして何より、育った野菜を食べる人の健康を考えて、畑に出ておられる方でした。

ですから、このトマトは形が美しいだけのトマトではなく、体も心も豊かに満たされる、滋味あふれるトマトなんです。

次回は、どんな料理に仕上がるのかな。楽しみに待っています。

ちなみにこのトマトの積み上げ方は、最密充填構造となっています。

上から見ると

住んでいるところの隣の駐車場に近くの消防署のポンプ車が来ていました。

そういえば、近くのお店に、通常の濃い青色のつなぎを来た消防士が３名、定期的な立ち入り検査に来ていました。

消防車のそばにも消防士が１名いたので、合わせて４名ということで、１チームなんでしょう。

予定通りに進めていく定期検査でも、いつ火事の通報が来るかわかりませんから、チームごと、担当車両で検査に出かけるのだそうです。

確かに、現在地を確認する無線の呼びかけが聞こえていました。

ちょっと入院しました

もう二十何年も抱えている腰痛がひどくなって、本格的な治療をしました。

一晩だけ経過観察に必要ということで、一泊だけの入院をしました。

夜明け頃には痛みも治まったので、用意された車いすに乗って、病棟内を移動してみました。

以前このブログで紹介した、ユニバーサルデザインの自動販売機です。

今回は、車いすの視線から写真を撮ってみました。

この自動販売機の商品は、上・中・下段の三段にサンプルが並べられているのですが、下段以外の上二段の商品の値札が確認しづらいですね。

車いすを利用したのは初めてなのですが、直角コーナーで「超信地旋回」なんて動きを試しておりました。

意外と広いのかな？

先日、夕立でずぶぬれになったにもかかわらず、枚方市内のアメダスに、降雨が記録されていないと、書きました。

昨日の木曜日は、用事があって、枚方市駅周辺におりました。

夕方、パラパラと雨が降りましたが、五分も続かず、週に二回もずぶぬれとならずにほっと一息。

用事を済ませて樟葉に戻って、あちらこちらに水溜りがあることにびっくりしました。

電車で三つ先の駅の枚方市駅周辺ですら、降ったとはいえない状況だから、アメダスのあるところで降らないのも当然ですね。

樟葉ってゲリラ豪雨に狙われる脆弱性が放置されている？

晴れ男のはずなのだが

うっひゃー、ドシャ降り！

百円均一でポンチョ買ったけれども意味なし。

久しぶりにずぶぬれです。

杉並の104ミリ豪雨もやり過ごせたというのに。

今日のドシャ降りには完敗です。

負けを潔く認めたら、どんなつわものが相手なのか詳しく知りたくなるのが、『武』のこころ。

着替えて塾に戻ってから、枚方のアメダスを調べてみたら。

『降水量0.0ミリ』

うそっ？

局所的な豪雨で、樟葉では床下浸水していても、観測地点である星が丘では降雨なしなのか？

でも一時間で気温が摂氏30度超から、摂氏23度台まで降下してるしなー。

雨雲レーダーの動画を調べてみるか。

焦げた？

大学院を出て、いわゆるポスドクで働き始めた記念に買って、今でも毎日同じ腕時計を愛用しているやっしです。

一度だけメーカーで純正の修理を受けた以外、順調に働いています。

腕に着けるものですから、皮脂汚れや、排気ガスのすすなどが混ざり合って、汚れていくものです。

たまには洗わないと愛用品とはいえませんね。

皆さん、どのようにして、腕時計の金属バンドを洗いますか？

使い古しの歯ブラシでこすり洗い、といった手がありますかね。

ではブラシの届かないところはどうします？

たとえば、めがね屋の店頭にある、超音波洗浄機で、という手を考えてみたこともありました。

しかし、機械仕掛けの本体に強烈な振動を加えるというのは危険ではなかろうかと。

思案しているところにひらめいたのは、

『物理がだめなら化学』

という手法です。

皮脂汚れは有機物だし、煤だって炭素の単体だから、強力な酸化剤を仕掛けてやれば、二酸化炭素と水蒸気だ。

ということで、登場するのが過炭酸ナトリウムの粉末です。

オーガニックの食品を取り扱っているお店の、洗剤コーナーにあります。

化学反応は高温のほうが、ということで、腕時計に振りかけた過炭酸ナトリウムにお湯をかけてやりました。

猛烈に発泡が始まり、それだけで、黒い汚れが浮き上がる。

してやったりと、ほくそ笑む、その瞬間、泡出すぎてあふれました。

ちょっと失敗。

そういうこともあって、科学は進歩する。

ま、あとで拭き掃除したら、流し台もきれいになったので結果オーライということで。

温度が下がった頃合を見て腕時計を回収、すすぎ洗いをしまして、その日は就寝しました。

翌朝、出かけるときに、気づきました。

変色してます。

チタンはそもそも表面に緻密な酸化皮膜を形成して酸化剤とも反応しにくいはずですが、酸化力が強すぎたのでしょうか。

それとも、有機物が完全には酸化されずに、茶渋のようにこびりついただけなのか。

とりあえず、ナイロンブラシで削ってみます。

手作業ではなく、電動ルーターの投入です。

また、新しい工具が増えちゃいました。

パンダ

なにか悪だくみをしているようにも見えます。

最近、手書きの原稿が多いので、下敷きを買いました。

いわゆる百均の品物です。

パッケージに意味不明の英文が添えられていました。

The panda is, so to speak, a member of the family.

こういうものは必要なものなのでしょうかね。

初夏だね

金曜日の夜は、土鍋で炊いた豆ご飯でした。

ちょいとニンジンのお漬物をあしらってみました。

この豆ご飯がおいしいのなんのって。

塩味がビタリと決まっていて、しかもその塩味の奥行きの深さときたら。

塩味を堪能して、豆を味わってみたら甘くて驚き。

豆にシワも入っていないし。シワがないということは豆がみずみずしさを保っているということです。この豆ご飯は完璧やね。

あんまりおいしかったので、やっしにしては珍しく体言止め。

革ジャン

今日の夜まかないをいただきながら、誰が革ジャンが似合うやろうという話になりました。

何となく話がガッチリかみ合っていない違和感があって。

ようやく解決したのは、革ジャンには主に2種類あるというスキマでした。

それぞれがイメージしている革ジャンのスタイルが、表は焦げ茶色の裏にモコモコのボアが付いているボマータイプと、黒革でスリムなライダースタイプに分かれていたからなんですね。

やはり、定義を共有していないと、噛み合わない話になるものだと再確認をいたしました。

特に、革ジャンを着るという発想がないと、こういうすれ違いにはなかなか気付かないものですね。油断した。

潮目なのか？

みなさん俳句はご存じですよね？

五七五の十七字で構成される、世界で最も短い定型詩です。

季語を取り入れた日本の風土に根ざした詩です。

そんな決まり事にはとらわれない、自由律俳句というものがあります。

　　　咳をしても一人　　　－尾崎放哉－

ルールがあると、それを遵守することに汲々として、創造性が芽吹くチャンスはない。

今の視点でまとめると、こんな印象になりますが、初めて高校の国語の授業で接したときの感触は、もっと衝撃的でした。言葉にならないくらい衝撃的だったのか、語る言葉を持っていなかったのかわからないくらい昔の出会いですが、寂寥感に襲われそうになるたびに、勇気づけられる詩です。

これをもじると、

　　　咳をするとジロリ　　　－タングステンやっし－

というのが、今の北河内を包む雰囲気です。

静かにマスクの争奪戦が繰り広げられていますが、この困難の中にあって、個人の他人との関係が変わり始めているのではないかと感じています。

マスクというものは、外界に漂う害悪から自身を守る盾のようなものであると誰もが認識していたのではないでしょうか。

その役割は、あくまでも専守防衛の範囲からはみ出すものではありませんが、例えるならばモンロー主義のような、世界と利己的に関わるという立場と考えます。

現在、『咳エチケット』として紹介されているマスクの用途は、やはり、外敵を倒す矛という役割とはなりえないマスクを、万が一、自分の不注意で他者を傷つけることがないように、体にまとった拘束具のように利用する、利他主義を実現するためのツールとして使おうというものに変容しつつあると感じます。

花粉とウィルスというものの特性の違いを理解し、適切な対応をとるという、人間の理性の発露を感じます。

朝のチェック

そのうち、こういうデータを送信して、許可が下りないと、社員証でドアが開かないような設定になるのかね。

ちょっと平熱が低いような。

大怪我ではありません

ある朝のやっしの左足首です。

一見すると、骨折してギプスを装着しているような姿ですが、さにあらず。

先日の南極流の会で、『ウォーキングを再開してやせる』と宣言したのですが、椎間板ヘルニアをほったらかしにしているため、かなり実行するには問題があります。

左足の感覚神経が麻痺しているのか、接地したときの感圧において、かなり鈍感になっていまして、具体的には、左足首がぐらつきます。

一度自転車で、左足がきちんと接地できずに、コケちゃいました。歩道上でしたから擦り傷程度で済みましたが、車道だったらどないなってたやら。

それからは一歩ずつ慎重に歩き回っております。

これがウォーキングとなると、調子に乗って歩いてしまい、怪我するだろうと予想して、対策を検討し始めたわけです。

そこで飛びついたのが、テーピングです。

あまり伸びない素材のテープで、関節の可動域を制限します。

今回のタイプの目的は、内反捻挫の防止にあります。

簡単にいうと、足首が内側にグリンとならんようにするわけです。

初めてながら、きちんと可動域の制限ができていて、快調に街歩きができました。

帰宅して、テーピングをはがそうとしたら、二つ問題が。

テープが切れない。アメリカンフットボール部の先輩たちは引きちぎっていたのですが。しかたなく、専用のはさみを購入しました。

もう一点は、足の裏にべったりテープがついて、はがすのが痛い。足の裏までアンダーラップを巻くことにします。

雨上がり

尾根にかかる雨雲です。

晴れ渡った空とは違った趣で、地球の息遣いを感じる場面です。

山がある、平坦ではないことは、親近感を感じさせるようで、ガリレオも、真の球であると信じられていた月面に、山並みがあることを観察して、宇宙観を変えていきます。

面白いところでは、山をモチーフにしたお菓子ですね。

やっしが大好きなケーキにモンブランがあります。説明するまでも無く、アルプスの山がモチーフになっていますよね。

全国的にはどら焼として知られているお菓子を、奈良では三笠と呼びます。山焼きでよく知られた、若草山の別名三笠山からです。

有名な和歌がありましたよね。でも、阿倍仲麻呂が歌った山は、若草山ではないとのこと。

若草山を三笠山と呼んでいたのは、尾根を目指して登っていくと、次の尾根が見えてきて、さらに登ると三番目の尾根が見えてくることに由来します。

若草山と呼ぶようになったのは20世紀の前半です。三笠宮家が創設されたことが契機です。

三笠山から発想して南極流の会で話そうかな。

なお、ドラえもんの好物だからどら焼、ではありませんからね。

部屋の片付け

ここのところ、スキマ時間を見つけては、部屋の片づけをしております。

ようやく、フリースの上着も押入れにしまったし。

散らかっていた新聞折り込みチラシを整理して、新聞袋に詰めたら、袋が四つできました。

ちょうど「古紙回収します」というチラシが入っていたので、指定の日の前の晩に出しておきました。

それで、80円いただきました。

東京では、杉並区に住んでいて、そこのルールでは、毎週一回、古紙の収集日がありました。

収集日の前の晩に出すと、夜のうちに、ちょっと遠くのナンバーのトラックがやってきて、ひょいひょいと区民が出した古紙を回収していきます。

区の委託業者ではありません。

何件か裁判になっていますね。

よそから来て、古紙を回収していく業者のトラックの後に、区の委託業者のトラックが続いて、目の前で横取りされている光景を見たこともありました。

それはさておき、この80円、何か人の役に立つことに使えないものか、使い道を探してみます。

読書でまんぷく

起きて半畳寝て一畳と申します。

読書をするために座るスペースなどどこにでも見出せます。

写真の中央部に被写体がいます。

でも、この時間帯は、塾長室のすべての椅子が空いていたのですが。

落ち着く場所というものにも、その人の個性が表れるということでまとめておきましょう。

テスト開始です

野菜ジュースの買出しに出かける姿です。

この季節、きちんとマスクをすると暑いですね。

世の中の動きには敏感なタングステンやっしでした。

持ち歩いているもの

カバンの中に、こういう場面で役立つであろうと予測して、様々なものを詰め込んでいるやっしです。

たまにカバンの中を改めると、何の目的で入れてあったのかわからないものが出てきます。

今回紹介するものは、最近カバンの中に常備するようになったアイテムの、レンザティックコンパスです。しかもカラーはタンです。

このコンパスで、今住んでいるマンションの部屋が南向きであることを知りました。

洗濯物がよく乾く理由がようやく分かりました。

実は、日当たりよりも、平均の風速が重要なファクターなのですが。

今日は、コンパスについてお話しましょう。

ヨーロッパの諸国が、列強と呼ばれるようになった原因のひとつが、大航海時代の交易で稼ぎ出した利益でしょう。

その大航海時代を支えたテクノロジーが、羅針盤です。古代中国の重要な発明品のひとつですね。

羅針盤が、磁石と地磁気の関係で、基本的に、昼夜・天候に関係なく、北なり、南なりを指すという性質を利用したものですね。

この南を指すという性質で思い出されるものが、『指南車』という機械です。

中国の古文書である、『史記』で『黄帝』が使ったという記述があるとのことです。

ずいぶん古くから、中国では磁石の性質が利用されていたのだなと思っていたら、誤解でした。

南を指すという書き下し文から、勝手に、方位磁石を利用したものと思い込んでいたのですが、実際には、左右の車輪の回転差を検知しながら、軌道修正をして、常に最初に設定した南を向くという、ディファレンシャルギアを応用した、からくりなんだそうです。

『皇帝は南に面する』という態度を貫くために必要だったとのことです。

日本史では、白河上皇の院御所の北面を武士が詰め所としていて『北面武士』といわれていました。

上皇のデッドシックスを警護していたんですね。

雨降りということで

今日は、雨降りについて記事を書こうと思い立つも、添える写真の素材がなかなか見つからなくて困っていました。

雨粒をヒトの目で認識することは、たやすいですが、写真に撮るのは素人では難しい。

思案をしながら塾にやってくると、塾生の長靴に出会いました。

雨にも負けず、勉強をするために塾に出てくる。来年の春には、豊かに膨らんだ果実をもぎ取っていただきたいですね。

降り止まない雨はないと申しますから、今日の雨もやがて止むはず。

雨上がりといえば、虹だな、という連想で、塾生の蛍光ペンセットを写真に撮りました。付箋のケースを蛍光ペンのケースにくっつけるという一工夫をしてあるところに、「創造性」を感じます。付箋の色の配列と、蛍光ペンの色の配列を合わせてあります。こういう、「仕分け」を南極流では重視しています。「仕分け」をして、現状を把握できてこそ、「創造性」の出番もあるというもの。

マークセンス方式では、正解の数字を塗りつぶすことができれば、次の段階に進めると考えて、「他の受験生と同じこと」ができることが要求されていて、個性を発揮する機会がないと思いがちですが、、「他の受験生と同じこと」ができるようになるまでの過程で、大いに「創造性」を発揮していただきたい。あなたの受験なんです。私たちは、その成長の手助けをするだけの、脇役です。

今日は寒の戻りの特異日だとか

最近登場したゆにわのウエルカムボード？

左下にフクロウがとまっています。

フクロウは知恵の象徴です。

ちなみにウチの社長はシロフクさんです。

http://ameblo.jp/sirofuku/

プロフィールの写真は、つい先日の大学の卒業式のもの。

やっしは、大学、修士、博士と三回卒業の機会があったのですが、こんな感じのアメリカンな装束を着る機会なかったな～。

最近はわが母校でも着る機会を用意しているとか。

さてさて、ここんところの暑さで、夏はどうなるんですか？と塾生たちが不安を訴えておりましたが、今日は寒くなる、「寒の戻りの特異日」だそうで、塾生たちも落ち着いています。

特異日とはいいますが、統計というものには、偏りがありまして、気象でいうところの「平年値」とは最近三十年間のデータに過ぎないもので、回数として十分に多いとはいえません。このあたり、統計を学ぶ機会があるべしだと思います。確かにセンター試験でも、統計の問題が一つ出題されますが、選択問題の一つなので、誰も取り組まないのが実情です。大学に進んだら、統計を履修しましょう。

何はさておき、冷えた日には暖かい麺はありがたいですね。やっしは麺食いのエキスパートなので、白いシャツでカレーうどんを食べることができます。

そんな暖かい麺を用意してくれるゆにわの「ちこ店長」にはこちらで会えます。

http://ameblo.jp/tico82000/

ちょっと化学のお話です

コンビニの配送トラックに【天然ガス使用】と明記してありました。

トラックというものは、荷物を運ぶ自動車です。スポーツカーのように、高速で軽やかに…という走り方は必要ありません。ポイントはトルクです。そんなわけで軽油を燃料とするディーゼルエンジンを搭載するのが一般的です。ガソリンエンジンは、スパークプラグを使って着火させますが、ディーゼルエンジンは、燃料を圧縮すると自然発火するので、構造が単純で、大型化が容易なんです。しかし、排気ガスの清浄化が困難であるという弱点があります。一時期、記者会見のたびに、都知事自らデモンストレーションをしていた印象がある、浮遊粒子状物質（SPM）です。呼吸器疾患の原因、あるいは、花粉症の引き金になると考えられています。

路線バスや、小口の荷物輸送トラックは、人口稠密地域を走りますから、そもそもSPMを出しにくい、天然ガスを燃料とするというのは合理的な選択です。

燃料というものは、ほとんどが炭化水素という化合物です。この炭化水素が燃焼して、二酸化炭素と水蒸気に変化する時に発生するエネルギーを利用するのが内燃機関です。この炭化水素が、種類ごとにどれだけエネルギーを出すかについては、センター化学の出題範囲の熱化学を学べば、より深く理解できるようになります。

最近は、天然ガスの主成分のメタンと、ガソリンの主成分のオクタンで、燃料としての特性の比較がよく出題されます。その解説は、勉強会や、スクーリングで。

見逃した

腰痛や左足のしびれが軽くなりました。

今日からリハビリで姿勢とかを調整していきます。

木曜日は痛くて仕方なくて、駆け込んだ状態でしたが、今日は余裕がありましたので、ちょっと回り道をしました。

ガーン、こんなとことに葉桜の並木がっ。

すなわち、一週間前に来ていれば、満開の桜並木だったわけです。

今後は、休みの日に樟葉周辺の探検にも出かけるとしましょう。

さて、今日の写真は、病院に置いてある飲料の自動販売機の一部です。

病院ですから、高齢の方や、怪我をされている方が来られる頻度は高いわけです。

若く、怪我もない状態ですと、想像することもないのですが、実は、自動販売機で買い物をするというのは大変なんです。

まず、投入口に硬貨を入れる動作が、指先のコントロールを必要とします。特に、投入口が縦長だと難易度が高くなります。

その点、この機械では、オレンジ色の扇形のスペースに硬貨を落とせば、投入口に流れ込むようになっています。

次に、自分が飲みたい商品のボタンを押すのですが、商品サンプルが上段にあると、商品選択ボタンの位置が高くなり、子供たちにもチャレンジングな課題となります。

この自販機は腰の高さぐらいに商品選択ボタンが集められています。

さて、最後の難関は、取り出し口からの商品の取出しです。一般的な機械では、地上高３０センチ程度にあるのではないでしょうか。腰や膝にトラブルを抱えていると、商品の取出しには、転倒を誘発する危険すらあります。小学生だったら、ランドセルの中の教科書やノートが散乱することも。

この機械では、かがむ必要なく取り出せます。

このようなユニバーサルデザインの自動販売機を見かけたことは初めてではないのですが、改めて、考え付いた人・チームの想像力の広がりに感銘を受けます。

ちなみに、小さなカバンを持ち歩くことが多い女性のために、カバンを載せる棚もあります。

あなたも、普段違和感なく利用している機械のデザインの中に、仕込まれている工夫を探してみませんか？

MRIはスゲェ！

MRIの機器が設置された部屋で発生する強い磁力線を遮断する頑丈な扉です。

昨日からジワジワと、20年来のつきあいの腰痛がブリ返してきていて、ガツンと麻酔注射でも打ってもらうかと、楠葉の総合病院に朝一番で行ってまいりました。

その病院で診察していただくのは初めてでしたので、画像を撮影することとなりました。

人生初のMRIです。

ベージュ色の滑らかな円筒の内側に送り込まれ、この壁の向こうには沸点4 Kの液体ヘリウムで冷却された電磁石は超伝導状態となっていて…とひとりで盛り上がっているうちに20分程度で撮影終了です。

様々なパターンの警告音のような音が断続的に鳴るのは、MRIが機能するために必須なんでしょうか？

診察室に戻って、お医者さんが液晶ディスプレイを操作してやっしの腰椎の断面図が明らかに。

「先生、これ教科書の写真ですか」と尋ねたくなるような、わかりやすい椎間板ヘルニアの画像でした。

緊急手術をするとか、ガツンと痛み止めを打つ必要もないようで、内服で痛み止めを使いながら、リハビリを集中的に進めていくことになりました。

すでに2回分の痛み止めを内服して少し楽になってきました。ヘルニアが神経を圧迫しているので、左足がしびれているのは容易には引き下がってくれないようです。注意して歩かないと転倒してしまう恐れがあります。早く現状に慣れなくては。

これまで、整形外科から始まって、いろいろな療法を試みてきましたが、実際は、画像診断の素人であるやっしが見ても分かる椎間板ヘルニアです。様々な医師や、施術者が下した診断･判断はいろいろありましたが、どれも見当違いなものばかりだったということになります。

やっしが20年間知りたかった自分の状態が、わずか20分間の撮影で明らかになるとは。しかも、身体への負荷無しで。MRIとはスゴイ技術ですね。

トリミング成功

ツバメの巣を見つけて携帯で撮影しました。

パソコンで編集して、どこにあるか分かりにくくしました。

塾の近くなので、塾生は音読のために外出した時などに見つけてしまうかも。

見つけたという報告と、その位置が正解かどうかという確認は不要だからね。

桜の開花観察の次のテーマ

桜の花は今日の雨で散ってしまうのでしょうね。

ここのところ晴天が続いて乾燥して、山林火災で大変でしたから、いたしかたなしですね。

大阪造幣局の、桜の通り抜けが始まりました。

こちらは、八重桜が中心だとのことで、この程度の雨には負けますまい。

吉野の桜もまだまだこれから。

とはいうものの、出かける暇がありません。

地域のニュースの写真で楽しむことといたしましょう。

さて、桜の開花の次の観察テーマが決まりました。

ツバメの成長です。

ようやくツバメの巣を見つけました。

ただ厄介なのは、そのツバメの巣が、そのお宅の住所を明記したプレートの直上に営巣されているため、うまく写真に撮らないと、予期せぬご迷惑をかけてしまうやも。少し検討してみます。

二年目の楠葉ライフ始まる

昨年の四月五日の日の出とともに東からやってきたやっしです。

ほぼ完全なUターンに近いJターンですね。

塾というスタイルから、一年が経過するごとに節目をつけることになります。

節目をつけるだけであって、一年ごとの経験は蓄積となり、パフォーマンスが低かった部分については、反省、対策を検討し、パフォーマンスが良かった部分は、絶対的な良であるのか、相対的に良であったに過ぎないのか、見極めて、新たな一年と向き合います。

サークルではなくループで、ポテンシャルの井戸からトンネル効果ではない方法で、すなわち青空に向けてヘリカルに上昇していく。

この場合、軌道は離散量だから不連続なのだろうか？

やっしは量子としてのふるまいを考慮しなくていい大きさであるから、やはり連続量でとらえてよいな。

量子としてふるまうことが無視できるならば、トンネル効果はないか。

満開ですね！

今日はミナミに出かけました。

にぎやかな通りから、道を一本入ったところにある、元小学校の正門の桜が満開です。

現在は小劇場として利用されているようですね。

大学に入ってみたら、演劇活動が盛んで驚きました。

二年生の時には、寮で同じ部屋の同級生が、主演を獲得したとかで、チケットを買って見に行ったことを思い出します。

演じるということのすごさに驚いたことを覚えています。

受験生を演じるというと、少々違和感があるかもしれませんが、あなたは、大学受験という晴れ舞台に飛び出すための稽古中なのではないでしょうか。

あなたが主役の舞台です。武者震いがしますね。

四月一日と書いて「わたぬき」と読む

今日の写真はタングステン桜ではありません。

一つの枝で、違う色の花が咲く。

同じ塾で勉強しても、みんなそれぞれの才能を開花させて、来年の今頃は慣れないスーツ、慣れない靴で、大学の入学式に参加しているんだろうな。

咲きました！

タングステン桜ついに開花です！

いつも撮影していたのとは反対側に花が開いたので今日は逆アングルからの撮影となりました。

ほっと一安心です。

気分を切り替えて新年度の指導を始めるとしましょう。

足踏みですね

足踏み状態です。

公園の手前の道を奥に行ったお宅に、立派な桜が咲いていまして、どうして公園の若木の開花は遅いのだろうと不思議に思っていました。

どうやら、品種が違うということで解決しますね。

個人のお宅の桜は「シダレザクラ」であり、公園の若木は「ソメイヨシノ」のようです。そのため、満開の時期がずれるようです。

昨日、経済のニュースで、ワシントンD.C.からの記者のリポートを見ていたら、背景に満開になった、ポトマック河畔の桜が映っていました。

太平洋戦争の前、日米友好の証として送られた桜が今年もきれいに咲いて、アメリカの皆さんに喜んでいただいているようです。

全面戦争状態に突入しても、実は外交交渉は続いているもので、その政策に守られたのか、彼の国の国民性によるものか、日米の関係が、絶望的な断絶を迎えることがなかったことの証が、彼の地で満開を迎えた桜です。

咲き始めました！

ついにタングステン桜がほころび始めました。

同じ樹の上のほうではいくつか花が開いています。

昨日の金曜日は、ミナミに買い物です。

東急ハンズで文房具を買うのに熱中して、工具を見てくるのを忘れました。

ジュンク堂で、厳選した本だけを買い物カゴに入れてレジに進んだのに、予定していた金額の三割り増しの出費となってしまいました。

遅めの昼ごはんは、有名なお店のオムライスでした。デパ地下のイートインにある時点で、期待薄なのですが、結局、低めの期待を裏切ることなく終了です。

春休みということもあって、親子連れが、あちこちに行列を作っていました。いわゆる安近短というパターンなんでしょうか。

天ぷらのにおいのするバス

今日のタングステン桜です。

ゆっくりと膨らんできているようです。

のんびり見守ります。

さて、観光で有名な都市の市バスで、使い終わった天ぷら油から製造したバイオディーゼル燃料100％で試験運用していた車体2台で、エンジンの不具合をきたす恐れが出たとのことで、バイオディーゼル燃料100％での運用導入は見送るという新聞報道がありました。

市バスを運用している部署の技術部門からの報告を新聞記事に取り上げたのですが、報告した部門の報告書がネット上では見つかりませんでした。

これでは、どういう不具合なのか、不採用とした判断基準について市民が考えることができません。

国土交通省のガイドラインを調べて、こういうことなんだろうなと想像するだけしかできませんでした。

バイオディーゼル燃料100％では製造者によって品質に違いがあり、JIS規格を満たさないものもあるので、薄めて5％で使っていきましょうという無難な対応のようです。

遺伝的に新奇性追求気質が低いために、いつまでも基礎科学ただ乗りという指弾を甘受しなくてはならないというのに、ならばこそ、せめて技術面で環境問題でリーダーシップをとっていこうという気概すらないようですね。

楽しみに待っていること二つ

タングステン桜は足踏み状態ですね。

今年は開花を待つ余裕があるということで良しとしましょう。

去年は引越しの準備で桜を見る余裕がありませんでしたから。

余裕ができたといえばもうひとつ。

日本史の学術書を読んでおります。

全十巻という大物なのですが、ぼちぼち読んで、今は三巻の終わりぐらいですかね。

上皇による院政が終わり、武士の社会へと移行するところにかかっています。

武士が実権を握った状況で、朝廷はどのように支配に関わっていたのか、興味深い時代の説明が始まりますので、ワクワクしております。

新顔がいっぱい

今日のタングステン桜です。

雨が降ったので、膨圧を得て一気に開花するか？と予想していましたが、冷え込んだので、少々様子見といった感じなのでしょうかね？

今日の南極流の会では、貨物列車の牽引力の話をしました。あくまでも、話題が貨物列車というだけで、伝えようとしたことはもっと一般的な内容です。暗喩ってやつですね。

読み取れ、隠されたメッセージを！

春の嵐

今日のタングステン桜です。

紅い中に桃色がさしてきて、つぼみが膨らんできたことが分かります。

隣の若木は開花しました。

そちらのほうが少し樹齢が上のようですから、開花時期と樹齢に関係があるのでしょうか？

観察を始めると、それまで見過ごしていたことに注目して、『問いかけ』が始まります。

う～ん、『博士魂』なのでしょうか？

今日の予報は『春の嵐』ということですが、大きな混乱も無く、東京マラソンが開催されていますね。

国民的スポーツといえば、野球、大相撲と挙がりますが、どちらもプロフェッショナルの力と力、技と技の衝突に盛り上がる、観客としての参加です。

マラソンは、あくまでも、自分自身が参加するものですね。

ふだん車が支配している、首都東京の街路を占領できるという楽しさだけでは、完走はできません。

明らかに、大きな負荷がかかる競技です。

その負荷に押しつぶされず、自身の力のみで、完走という達成感を獲得する。

年に一度のチャンスの晴れ舞台です。

つらければやめてもいい。

でも、頑張る。

完走という栄冠を勝ち取るために。

完走したことで、何かが保障されるわけではないけれども、完走したことで、自己肯定感が高まる。

難しい課題と取り組むことになっても、完走した成功体験が、メンタルを強くする。

南極流で学ぶあなたも、完走を目指そう！

春のお彼岸

今日のタングステン桜です。

ほんのり紅くなってきました。

来年はマクロ撮影ができるデジカメを用意するかな？

「暑さ寒さも彼岸まで」の春のお彼岸ですね。

ぼた餅を食べようと思ったのですが、大阪名物青ノリのぼた餅が見つかりませんでした。

代わりに仙台名物ずんだのぼた餅が売られていました。

大阪も個性が薄まっていくのでしょうか。

マイ桜

ついに上陸・北上を始めた桜前線。

開花を見逃すまいと、マイ桜を設定しました。

特に若木にネームプレートがかかっているわけではないので、花が開いたら別の花だったりして。

髪を切りました

急激に暖かくなって、着る服がありません。

花粉症の症状は無視できる程度に軽くなりましたが、久しぶりに大阪に根拠地を移した最初の春なので、黄砂との複合汚染で悪化しないか心配です。

年末からきっかけがつかめなかったヘアカットに行ってきました。

リニューアルオープン直後ということで、設備が最新型でした。

髪を切ってもらう椅子に座ったまま、シャンプー台が近くに寄ってくるので、途中椅子を離れての移動がありません。シャンプー台が高めになっているので、美容師さんの腰痛対策も考えてあるのでしょうね。

サービスも充実していて、コストパフォーマンス高し。また行こう。

入れ替わり

塾生の顔ぶれが一新しました。

明日の朝は良い天気だろうから、新たな気持ちでウォーキングに取り組むことにしようかな。

春を実感

春はいつから始まるのか?

受験生にとっては、合格を確認した瞬間ですね。

みんな輝いた笑顔で報告に来てくれます。

やっしにとって、真の報酬を頂く瞬間ですね。

もちろん、思っていたのとは、違う進学先になることもあります。

やっしもその一人でした。

でも今から振り返れば、自分で選び取った選択肢ではなかったというだけのことで、むしろ、大学進学のときに、「合格校のうちのあの大学に進んでおけば今頃は…」などというリカバリー不能の後悔に振り回されるわずらわしさがなくてよかったかも、と考えています。

人生、さまざまなタイミングで、選択を迫られます。

そのとき選んだ選択肢が正しかったかなんて、別の選択肢で生きるという対照実験が不可能ですから、判定不可能です。

選んだ未来が満足のいくものとなるよう、勝ち取った資源を最大に活用することを考えましょう。

情けは人のためならず

朝一番から、参考書を買いにショッピングモールの本屋まで出かけました。

ついでに、日用品の買出しをして、東京に住んでいたころから使っている、ポリビニルのエコバックに品物を入れて、帰宅の途につきました。

今日は比較的買い物の結果が重くなる予想ができていたので、自転車で出かけ、ハンドルに重いエコバッグをぶら下げて、段差を越えたときに、エコバッグが裂けて、買い物が歩道上に散乱しました。

ポリビニルでも、この素材は不透明だから結晶領域が多く、一気に破壊が進んだか…などとのんびり考察している暇はありません。

明らかに歩道通行の妨げになっています。散らばった品物を集め始めたものの、どうやって持って帰るか、策なし。

すると、ご婦人が、近寄ってこられて、かばんの小さいポケットから、スーパーのレジ袋を取り出し、｢これ使いなさい｣と提供していただきました。

それだけでもありがたいのですが、道の反対側のお住まいから、男性が出てこられて、｢これ使いなさい｣とまたもや袋をいただきました。

お二人から頂戴した袋に買い物をつめて無事に帰ることができました。

大変ありがたいことです。

情けは人のためならずと申します。

やっしもどこかでいつの間にか、どなたかのお困りごとに援助の手を差し伸べて、お役に立てていたのかもしれません。

とりあえず、これからは、予備のエコバックを、自分自身のため、お困りの名も知らぬ方のため、持ち歩くことにいたします。

エンゲージ(交戦)

ついに国公立二次に挑んだ塾生たちが、続々と帰還しました。

そのまま家に帰ってゴロゴロしてもいいのに、塾に顔を出して、二次試験の感触を、興奮とともに語ってくれるとは、嬉しいことです。

大半の塾生にとっては、前期終了ですが、京都大学は明日も試験です。

やっしの場合、一日目の結果に落胆して、強度のストレスで一睡もできず、二日目に大失敗をして不合格になった過去があります。

やはり、『受験は心理戦』なのです。

明日も、頑張れ。

ライダーマンになった折田先生の応援もあるし。

緊張を保ちながら遊び心を忘れるな。

雨ですね

大阪地域は、明日の国公立二次の日も、雨が降る予報です。

雨は、陰鬱だ、元気が出ない、様々なネガティブなイメージを抱いていませんか？

人生勝負の受験の日に雨が降るのは、果たしてマイナスなのでしょうか?

雨が降れば、相対湿度が高くなりますから、試験会場で、ノドの乾燥に起因する違和感に煩わされることが少なくなると考えるのは、至極妥当な推論ではありませんか?

雨が降れば、前日に飛散して、アスファルトの上に堆積していた花粉、大気中に舞っていた花粉が洗い流されて、花粉症の症状が軽減するため、試験会場での集中力向上をもたらすという推論も妥当ではありませんか?

客観的事実として、目の前に置かれたコップの容積に対して、ちょうど半分の体積の水が入っていることを想定してみましょう。

あなたは、『もうコップに半分しか水が残っていない』ととらえますか、それとも、『まだコップに半分の水が残っている』ととらえますか。

あなたの主観がどちらの視座にあるかとは独立に客観的事実はあります。

さあ、明日、あなたは試験会場で、

『私はこれだけしか勉強できなかった、準備が不十分だ』

『私はこんなにも勉強ができた、準備は万端だ』

どちらの視座に立って、問題冊子・解答用紙を開きますか？

確認します。

合格可能性は実力×実力発揮率の積で表される

実力発揮率は、試験会場で、その値が変化します。

その値を高く引き上げることができるのが、南極流です。

正しい深呼吸により、脳を活性化して、実力発揮率125%をマークせよ。

あなたからの笑顔での報告は、当然の帰結やな。

地球市民としての責務

国公立の二次を目前に控えたこのタイミングで、私立大学の入学金の一部を払い込む時期となりました。

現在、日本のどの金融機関でも、10万円を超える現金での振込みには、本人確認書類を、窓口で提示することが要求されます。

塾生の中には、不便を感じている向きもあります。

この措置は、国際的な取り決めによるものなのです。

なぜそのような不便を受け入れる必要があるのか、この機会に学んでいただきたいものです。

赴く者・戻る者

時期は、東京の有力私大が終了し、国公立が始まる狭間です。

東京で腕試しをしてきた者が、興奮と共に戻り、地方の国立の受験会場に向かう者達に、勇気のバトンを渡しています。

さあ、いよいよ、おのが力をしろしめす時が来た。

完全燃焼してみせろ。

どどんと６キロ！

やっしの実家から届きました。

金平糖が６キロです。

もちろん塾生に配るための６キロです。

独り占めしたら、24,000 kcalですからね。

一袋開放したら、やはり色のついた金平糖から食べていましたね。

またもやシステム新開発

たいてい午前３時に帰宅ということになるので、ご近所様に迷惑かな、と遠慮して、最近は朝風呂派です。

今朝も湯船に使っていると、アイデアが閃きまして。

アイデアというものは、リラックスして、とりあえず脳の短期記憶領域に放り込んでおいた情報を整理しているときに閃くものなんですね。

ですから、入試で高得点を獲得するためには、入試の本番だー、とテンションが上がってはダメで、強烈なストレス条件下で、リラックスをしなくてはなりません。だから、『受験は心理戦』というのが、南極流で重視されるキーワードなんです。そのためのリラックス法は、南極流の会で伝授したり、ダイニングで、スタッフから塾生に個別に伝えられたりしています。

さて、今朝のアイデアですが、センターで勝ち取った得点を、最も有効利用できる大学はどこなのかを、瞬時に判定できるシステムです。傾斜配点とか、センター：二次比率とか、そういう判断の基準となる、換算済みの点数を、一瞬で算出するシステムです。きょうは、国公立医学部の前期出願を最適化するシステムを、朝９時から着手して、昼賄いまでに仕上げました。すでに、３人の塾生の出願判断に利用しました。

そのシステムがどんなにすごいか、それは、見事に合格した塾生たちの笑顔で示されることになるでしょう。

塾生自身が、南極流を正しく実践し、豊かに学ばなければ、入試会場についていけない我々スタッフにはどうにもしてやれませんが、入試の情報戦としての側面は、タングステンやっしが強力にサポートします。

これが博士のスゴサなんです。

Never Quit

塾生のみんな、センター試験をよく戦い抜いたな、まずはよくやったとほめておこう。

この２日間、塾から出発してゆく塾生たちを支えた、ゆにわお守り弁当です。２日目の分には、タングステンやっしが買ってきたブドウ糖キャンディーを添えてみました。脳の活動に利用できるカロリー源は、ブドウ糖だけだというのが、脳の代謝での常識なんです。最近の知見では、脂質を利用できることがわかったというのがありましたが。そして、ブドウ糖を使って、脳を活動させるためには、酸素が必要です。今回は、鼻呼吸を楽にする、ブリーズライトも準備していました。気に入ってくれた塾生もいました。興味のある塾生は声をかけてね。

おまけの話にそれてしまいましたが、このゆにわのお守り弁当はすごいんです。普段のゆにわの仕込みも朝早くから始まるので、ゆにわのスタッフは大変なんですが、今回は、ちょっとだけですが、さらに早起きしていたんです。それにもかかわらず、お守り弁当には、受け取る塾生個人に宛てた、応援メッセージが添えられていたんです。

今回の記事のタイトルは、タングステンやっしが大好きなNAVY SEALsの標語のひとつを選びました。塾生たちは、センター試験を乗り越えましたが、それは、長い受験シーズンの最初の山場に過ぎないんです。もちろん今回のセンターの結果だけで、合格通知を獲得できる人もいれば、自身の結果では、二次での大逆転なんて、と思いこんでいる人もいることでしょう。しかし、センターで終わりではないのです。ついに受験シーズンに踏み込んでしまったからにはあきらめては、途中で投げ出してはならないのです。そういうメッセージを伝えようと、このタイトルを選びました。

途中で投げ出してはならないと、檄を飛ばすだけでは無責任です。そこで、もうひとつ、みなさんにNAVY SEALsの標語を紹介しましょう。

the Only Easy Day Was Yesterday

直訳しますと、「唯一楽に過ごせた日は昨日だった」となります。何を言わんとするかは、帰納法での表現となり、「昨日よりも今日が過酷な一日だ、そして今日よりも明日が、明日よりも明後日が、となるのだから日々の成長無くしては、生き抜くことはできない」となるでしょう。

これから、私大、国公立二次とそれぞれの受験日が迫ってきます。直前期の一日は、夏のダルく過ごした一日とは価値が違います。比の分母が小さくなっていることを肝に銘じましょう。一日どころか、三時間だって、能力を伸ばすために消費しなくてはなりません。これまで過ごした日々が、なんて楽をしていたのだろうと思えるくらい、伸びなくてはなりません。

ただし、食べること、眠ることを削ってはなりません。マラソンランナーの戦いだって、男子なら二時間とちょっとで決着がつきます。受験は何週間にもわたる長期戦です。直前期に、体力面でのトラブル対処に、時間を割けるはずがありません。きちんとゆにわで賄いをいただいて、自分の部屋に戻ったら、素早く寝るのです。入眠儀式を見直すのです。

バナナケース

朝早くから、ゆにわのお守り弁当を受け取って、会場に出かけていく塾生たちを見送って、久しぶりに大阪市内へと出かけました。

淀屋橋から、御堂筋線に乗るのがいつもの経路なのですが、今日は、難波と心斎橋の間で火事が起きたとかで、不通になっていました。

並行している四つ橋線の利用を促すアナウンスが流れていて、予定が変更になって、あわてている方々もいらっしゃいましたが、時間の余裕があったので、淀屋橋から心斎橋まで歩きました。途中には船場の繊維問屋街があったりして、再発見の旅になりました。ミリタリーものしか着ないので、見物することなく、心斎橋に到着してハンズへ。

センター二日目に出陣する塾生に配るための、ブドウ糖キャンディーを買い込み、バナナケースを探しにキッチン雑貨のフロアへ移動しました。

バナナケースはあったのですが、考えていた、ピンクが品切れで、蓄光素材のケースは店頭にあったのですが、いつ光るところを見せるねん、と考えたので、結局購入せずに、ぶらぶらと難波まで出ました。ジュンク堂で本を二冊購入し、ビックカメラで充電池を購入して帰ってきました。

帰り道だったので、モールのロフトに立ち寄ってみたら、ピンクのバナナケースがありました。

でもハンズに置いてあったバナナケースより、ロフトのバナナケースは小さいので、イメージに合いません。そこで考えたのですが、もしかして、アメリカが輸入しているバナナと、日本が輸入しているバナナの大きさが違うんやなかろか？無駄な疑問を抱えることと相成りました。

塾に顔を出し、塾生と夜賄いは、すき焼きをいただきました。白菜がとても甘くて、たくさんいただきました。

思いのほか、塾生たちも元気で帰還しており、明日の二日目に備えて、熱心に最終チェックを進めていて何よりです。明日も頑張っておいで。

今日はたくさん歩いたので、２２，０００歩という新記録を樹立しました。足の形が、スニーカーの形になっていました。

エンゲージ

ずいぶん久しぶりの投稿です。

忙しいとは、心を亡くすと読むというのは本当で、投稿する余裕が無かった。

ゲインまで使い切ってしまっていたのは、よろしくない。

少しリフレッシュして次のステージに備えることにしましょう。

何はともあれ、塾生たちよ、向かえ、エンゲージングポイントへ。

背水の陣ではない、背後はやっしが見守っている。

主攻面にのみ注目せよ。

内容から分かると思いますが、婚約報告ではないよ。

生物のテキスト刷り上り

今回が一番準備に時間がかかりました。

とりあえず、考察が必要な問題だけを選び出してテキストにしました。

次は、遺伝編だ！！

しかし、その前に、まずは勉強会だ！！

痩せてない！

ここのところ、勉強会などの忙しさを口実に、ウォーキングをサボっておりました。

しかし、塾生たちからは、顔がほっそりしたといわれ、ウォーキングに出かけなくても、勉強会を熱心に行えば痩せるのかな？などとほくそ笑んでおりました。

だが、しかし、数値は客観的事実を突きつける。全く、体重が減っていない。ま、現状維持しているだけでもよしとする。

現実的にウォーキングに出かけるのムチャだし。

寒いからではなくて、ここ何日か、塾を出るのが、午前4時だからね。

よく、午前様と称して、遅くなったお父さんが絞られているイメージがありますが、そんなものを飛び越して、未明様のレヴェル、いや、早朝様の域に達しているか。

そんな状況ですが、塾の近くに下宿している塾生たちのために、主なセンター試験会場までの交通手段・平均所要時間・交通費を調べ上げました。近日配布の予定。乞うご期待。

来週センター生物対策集中講座開講します。詳細は掲示を待たれよ！

プロジェクト生物実働開始

生物選択の皆さん、大変長らくお待たせいたしました（;´▽｀A``

ついに生物対策のプリントなどの製作に着手します(ｏ・ω・)ノ))

まずはセンター対策からはじめますので乞うご期待c(＞ω＜)ゞ

センター化学の教材出ました

あの過酷な5日間をともに乗り切った塾生たちよ、あの授業が世の中に打って出ました。

http://bible.mrstepup.jp/torerukagaku/

とんでもない長尺の授業だったというのに、きちんとDVDにおさまっているなんて。編集した、そしてHPを作ったかぁわの馬力には驚かされます。

内容を凝縮したフリー動画もあるので、興味のある人はのぞいてみてね。

本編で、時々、特定の塾生の笑い声が入っているかもしれません。うちの塾は、緊張と弛緩を自在に使い分けることができるようになるのも、勉強として大事に考えております。

なお、現役の塾生には、内容を再検討して、冬休み期間にセンター対策講座を開きますから、お楽しみに。

ようやく、センター物理講座が終了しました。こちらも近くDVDとなる予定です。また、かぁわの出番です。

天体ショー

今日の日暮れ直後、西の空に、金星、木星と三日月が並ぶという天体ショーが繰り広げられました。写真を一眼レフカメラで依頼したのですが、さすがに天体写真は難しかったようで、空に点が三つというだけの写真になって今いました。でも肉眼では、ちょっと面長のスマイルマークに見えて、インパクトがありました。

このような天体ショーですが、今でこそ、惑星の軌道を予想して、あらかじめ、天文関係のHPで予告されるようになりましたが、昔の人にとっては、驚きだったでしょうね。そこに、何かが起きている兆候、サインだと感じたとしても仕方が無いと思います。十分に、太陽系については学んでいるといってよさそうな、やっしですらはしゃいでしまいましたからね。

昨日は問屋街をはしごしました

昨日の金曜日は、公休なので、朝から大阪市内へ出かけました。

休みといっても、半分教材探しなのです。やっしにプライベートはない。

で、まずは、最近勉強会で装着している、ハンズフリーのマイクの風防を探しに、日本橋のでんでんタウンへ足を踏み入れました。高校生の頃に行ったのが最後でしょうから、double decadeってとこですかね。久しぶりに行ってみたら、完全に、「萌え」系ビジネスに侵食されて、電気街としては、風前の灯火ですね。「痛車」も走り回っていたし。

でんでんタウンの案内ブースがあったので、そこで音響機器の専門店を紹介してもらって、行ってみたのですが、マイクの風防がないといわれました。電気街として、役に立っていません。

その後は、ジュンク堂のなんば店に行く道で、千日前の道具屋筋に看板を見に行きました。我々の「ゆにわ」が変わりつつありまして、そこで「営業中」の看板も新しくすることになって、どんなもんがあるのか見ておこうかなと。既製品の大量生産品ですから、心がこもってないですね。こういう使い手のことを想像しないで作られたものには、何も心動かされるものがありません。塾生の中には、入試で面接を受ける生徒もいます。現役生なら、制服で受験するのが、基本的ですが、困るのが浪人生。スーツを着るにしても、既製品の「つるし」にするか、オーダーメイドを選ぶか悩みどころです。やっしは、オーダーメイドを薦めます。できれば、面接という、気合の入った日に着ることを、作ってくれる人に伝えて、心をこめて縫製していただきたいものです。

わざわざ市内に出かけた目的の一つが、エコバッグの購入です。最近、塾のあるマンション内での垂直移動が多くなりました。しかも教材とか、資料とかいろいろ抱えての移動です。そういった紙の束を運ぶために、カバンを買おうかと考えたのですが、ちょっとカバンは大げさやなと。そこでエコバックにしようと考えたのです。柄が普通ではありませんが、エコバックです。

最近は海賊になってます

いろいろ勉強会を担当しております。

どの勉強会も動画にして残すことになっているので、カメラ映りも考慮しております。

うん、意識していますが、勉強会に集中すると、スポンと忘れます。

結果、動画のフレームの外で、何分間もの間語っていることがあります。

バミリとかいらないので、意識してフレームに収まります。

自身で、動画をチェックして驚いたことがあります。

髪の毛邪魔です。

そんなわけで、東京にいた頃使っていた、ヘッドラップというもので、髪をまとめてます。バンダナを頭に巻きますが、それを手軽にしたものです。

あたりまえのように迷彩柄なので、塾生に、山賊とか海賊とか言われてます。基本的に海賊やと答えてます。

迷彩柄といえば、塾生も迷彩パンツの人が多いですね。やっしが高校生のとき、修学旅行で迷彩パンツをはいていたら、学校の先生がたが眉をひそめていたものです。ま、冷戦時代やし、仮想敵国が上陸してきたときに、負け続けながら、損害を出しながら、同盟国が本格介入する時間稼ぎをするための、精鋭が配備されていた北海道ですから、しかたない反応ですかね。ファッション迷彩ではなくて、本物の迷彩でしたし。ここいらで、いまどきのファッション迷彩の紹介をしときましょう。パターンはファッションですが、モノは老舗のミリタリーメーカーなので、生半可ではありません。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/siizum/rc8pw2set.html

最近になっても迷彩柄を手放さないのには、きちんとした理由があります。迷彩柄といっても、いろいろバリエーションがあって、タングステンやっしが選ぶのは砂漠に適応した柄です。そもそも迷彩というのは、その地域の植生に溶け込むことで、被発見率を下げるために、いろいろな色とパターンを組み合わせます。そうすると、中央ヨーロッパを舞台に選ぶアメリカ軍と、専守防衛で日本列島をはみ出さない自衛隊では、植生が違いますから、色選び・パターン選びは異なります。それではなぜ、砂漠用を選ぶのかといえば、夜道で目立つからです。冬は、夜が長いんです。耳が痛くて耳あてをしていたりしませんか?当然、車や自転車の接近に対して鈍感になります。自分が気づかないなら、相手に気づいてもらうしかありません。昼間、わずかな日光の吸収率を上げようとして、アルベド〈地学用語〉に注目して、黒のコートなんかを皆さん愛用されていますが、冬は夜が長いんです。カワイイとか、流行だとか関係なく、明るい色のコートにしましょう。ちなみに、一番目立つと思うのはイギリスのおまわりさんの上着です。さすがにここまでは手が出ません。久しぶりに検索してみたら、今は売っていませんね。悪用されたら大変だからかな。でも、夜の道路工事で目立つベストは安く手に入ります。実際、一着持っています。一時期、運動療法のため、夜間に街道を自転車で走ろうと考えていたもので。そういうベストを紹介しようと検索していたら、面白いものが引っかかりました。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/mochihada/mhs-002.html

これからの季節暖かいのが一番大事ですから、試してみてはいかがですか。

ブログ再び

まあ、過酷な一週間でした。

勉強会で張り切りすぎ。その日のうちに解説する問題の数は決めてありましたが、どれだけ解説の内容を深くするかは未定で始めると、おせっかいだから、解説が膨大な量になっていたのでした。動画を撮影していたので、総計何時間になるのか把握できるはずですが、DVD何枚分になるのやら?メディアで配布せずに動画を配信するのかな?センター化学Ⅰ15年分でしたからね。さすがに、受講生が生まれる以前の問題はありませんでしたが。そのほかにも新しい勉強会があって、ブログを更新するヒマを削って、勉強会の準備をしておりました。休止していたウォーキングも再開しなくてはなりませんが、いつの間にやら季節は冬です。しかし負けない。

久しぶりに紹介するゆにわの夜賄いは、玄米菜食デイです。先週の玄米菜食デイで、とてつもなく美味しい高野豆腐（全国区では凍み豆腐）を使ったあんかけで、存在感をしろしめした高野豆腐が、メイン食材としての登場です。いろいろな素材の煮汁が染み染みの高野豆腐のカツです。その食感は、とっても柔らかなヘレカツ（全国区ではヒレカツ）のごたる。高タンパク低脂肪で、いろいろな素材の栄養が染み染みで、しかも柔らかいとあれば、ご高齢の方々にも安心してお召し上がりいただけるのではないでしょうか。サイドメニューも工夫がこらされていて、今夜は金平が、関東風の切り方だなと思ったら、牛蒡と同じサイズに刻まれたこんにゃくが、歯ざわりに驚きを加えていて、ゆにわのスタッフの企みにまんまと引っかかって、楽しい夕餉となりました。食後のあんみつは最近ではこしあんです。とても上品で、穏やかな心持になりますね。今日もご馳走様でした。

近況報告

しばらくブログの更新が滞っております。

先日の火曜日から、集中講座が塾内で開始し、土曜日まで大わらわが続いていく見通しです。

塾のリビングを占拠して、何時間も授業をしているので、受講者以外の塾生には迷惑をかけています。受講生以外の塾生とほとんど顔を合わせていません。

毎日、ゆにわで美味しい賄いをいただいていますが、記事にしている時間がありません。歯がゆいです。

集中講座も後半です。頑張ります。

おはじきシステム稼動開始

土曜日の夜は化学の勉強会があるので、賄いは早めの組です。その組では小田さん御一家と同席できるので、論理とかを超越してかわいいヨット君の一挙手一投足が見られるので、塾生にとってはプラチナチケットです。最近ヨット君には持ちネタができて、成長するという神秘を学ばせていただいております。その上今日は、美穂子さんに、自分プログラムの胎教の内容についてお話を伺うことができて、大きな学びとなりました。ありがとうございました。

さあ、手巻き寿司の食べる量の制御に挑戦です。朝、東公園で活躍しているおはじきメジャーリーガーたちを連れてきて、手巻き寿司との真剣勝負。写真は五本の手巻き寿司を食べた状態のものです。今日の手巻き寿司の具は、ゆにわといえば、漢方鶏（チキテリとはちゃうねん）と、大好きな玉子焼きです。これまでは鶏と玉子の親子巻きをいただいておりましたが、今日は、一本あたりのカロリーをセーブするために、鶏と玉子を交互に巻いていただきました。目標は八本までに抑えること。するとどうでしょう、なんと六本をいただいた時点で、満腹感が広がって、無理に食べれば八本食べられるなー、という状態になっているではありませんか。もちろん、無駄な無理はせず、六本いただいた時点で今日は終了といたしました。しかーし、稼動開始と同時に、おはじきシステムの問題点を発見しました。由々しき問題点です。近い将来、確実にやってくる将来、ヨット君が自由に歩き回ったとしたら、好奇心旺盛なヨット君が、おはじきを誤って飲み込んでしまうかもしれない。そんな苦しいことをヨット君にあじあわせることなんてできるはずがない。そんなわけで可及的速やかに改善策を打ち出さねば。精進します。

今日の昆布のお吸い物、締めの細切り昆布とシラスのお茶漬け美味しかった。今日もご馳走様でした。

合点がいくということ

昨日の夜、塾生のみーきさんと話をしていました。彼女は故郷を離れて、でも、故郷を後にして、都会で刺激的な生活を送りたいというつもりは全くなく、故郷で、周りの人たちが、より良く生きる手助けに、一生を捧げるために、ここ大阪で勉強しているという志の高い女性です。彼女の心配事は、大阪の冬が、故郷の冬とあまりにも違うこと。ここのところ、日が暮れるのが早いとふと一人ごちた、その瞬間をタングステンやっしは見逃しませんでした。彼女の体感は、事実を、個別の事象を正しく観察したものです。そこから抽象化して、一般論に結びつけると、視座が高くなります。さすがにその一般論も、やっしが発見したものではなく、過去に学んだものですが。さて、なぜ、みーきは日が暮れるのが早いと実感したのか。仕掛けはこうです。日本では、東経135度の地点で、太陽が南中する時刻が正午になるよう、標準時を定めています。東経135度の子午線よりも西のエリアでは、南中時刻は時計の正午よりも遅い時刻になります。東のエリアではその反対です。したがって、西のエリアでは、日の出、日の入りは、日本列島の中では遅くなる。よって、西のエリアで暮らしていたみーきが、東経135度の近くに移り住むと、日が暮れるのは早く感じることになるんですね。こういうことを、塾生が、論理的にたどっていけるよう、誘導だけをしてあげると、塾生の脳の中で知的な興奮が沸き起こります。合点がいく、その瞬間の喜ぶ姿を見られるのは、塾にいる者の特権なんです。これからも精進します。

昼賄いはパスタデーということで、驚きの炭水化物四兄弟でした。いや、明日マラソン走るわけで無し。ライスサラダ、ゆにわトースト、トマトのスパゲッティ、ブロッコリーとカリフラワーのクリームペンネです。食前にはコンソメスープかな。さすがにペンネは四人でシェアです。トマトソースとクリームソース、どちらも完成度が高いですね。トーストで、ソースを完全に集められなくて残念でした。全部集めようとしたら、やっしにはカロリーが危険です。ご馳走様でした。

さあ、本日の主戦場は、夜賄いの手巻き寿司です。おはじきシステムの起動準備完了しております。カロリーコントロールしてみせるぜ。

幸せな誕生日

今日、十一月七日生まれのタングステンやっしです。スタッフや塾生からお祝いの言葉をいただきました。とてもありがたいことです。楠葉に移り住んで自分の周囲の雰囲気が幸せで満たされるようになりました。この幸せを塾生たちに広げられるよう、精進いたします。

今夜の玄米菜食は、やっしが麺食いなので、メインが重ね煮のちゃんぽんです。おかずはレンコンの佃煮、切り干し大根、大根の漬物です。ちゃんぽんは、長崎の中華料理店の主が、留学生たちのために編み出した一品です。開国した日本に志を抱いて学びに来た、同郷の留学生たちが、腹いっぱい食べるのを我慢して、学びに全ての資産を投入している姿を見て、何かしてやれることはないかと考えた末に生まれた一品です。生まれたときから、思いやりいっぱいなんです。学びを支援するための一品なのです。これほど賄いに適したメニューはないのではないか。しかもゆにわのちゃんぽんは重ね煮です。海のものにありがちな、臭み、磯臭さは全く混ざりこんでいません。土と、水と、太陽の恵みを上手に引き出した重ね煮です。力がみなぎります。基礎がガッチリと固まります。だからこそ、広い空に枝を伸ばせる。やはり賄いに適したメニューですね。

玄米菜食の日は、最後に控えめに甘いものをいただきます。そうしないと、塾生たちが、今日一日の締めとなる時間帯にしっかりと勉強に集中できないから。今日のやっしの前には、お抹茶が運ばれてまいりました。美しい緑をまずいただきます。お茶碗を口元まで運んで、馥郁たる香りをいただきます。そして口に含んで、苦味の奥にある、淡い甘みをいただきます。少しの苦味が、あんみつの甘さを引き立てます。最後にお茶碗を拝見します。このお茶碗はこの季節を祝福するためのものだそうです。まだ釉のかかり具合とか、見極める基準をもっていないことに気づきました。この趣味は一生ものになりそうですね。良いきっかけをいただきました。今夜はお腹も心もご馳走様でした。

肉詰めじゃないよ

たくさん食べる十代後半の男子にも受け入れられている、玄米菜食です。今日のメニューは、里芋と胡桃の和え物、梅牛蒡、重ね煮と豆腐のピーマン詰めです。ピーマン詰めは、よく肉詰めで出てきますが、今日は菜食デーですから、肉は無し。かわりに豆腐です。でも、肉の代わりに豆腐を使えばいいというものでは無し。豆腐の水切りをきちんとしないと、ダラダラと水分が出たり、せっかくの重ね煮の旨味がぼけてしまったり。よくぞ見切りました。ゆにわスタッフ天晴れなり。あとは、梅牛蒡という組み合わせは見事です。定番化していただきたい一品です。このあと手抜き無しのあんみつをいただきました。今日もご馳走様でした。

冬の冷えに負けるな我が塾生たち

やっしも実は冷え性です。正確には抹消の血流が少ない、糖尿病では当たり前の症状で、他にも複合的な要因があるのですが、それはさておき。

塾生たちが一生懸命勉強するのを邪魔するのが、手足の冷えです。だからと言って、暖房の設定温度を上げれば対策完了というほど単純ではないです。そこで、まずは指先の冷えを解消する方法はないかとアプローチしてみました。

http://www.kiribai.co.jp/products/functional/index-makipoka.html

世の中にはこのようはニッチ商品というものがあるんですね。塾から坂を上ったところにある薬局でも、店頭においてありました。ただこの商品では、発熱体が使い捨てなので、そのランニングコストについて評価しておく必要があります。

意外と、皆さん誤解しているのですが、指先が冷えないようにするために、指先をカバーする必要は無いんですね。掌の部分をカバーしていれば十分なので、手袋「グローブ　ハーフフィンガー」で十分なんです。かぎかっこ内のキーワードのアンド検索で、ネットショッピングを探すと、いろいろ出てきます。最近はフットサル用のキーパーグローブがハーフフィンガーなんだというトレンドを掴むことができました。ま、トレンドはさておき、何せ塾内で使うだけなので、かっこいい必要はありません。軍手で十分です。軍手ではあまりにも色気がないなというのであれば、先程挙げた、塾から坂を上ったところになる薬局の店頭で、色とりどりのカラー軍手が一組105円でした。ちょっと、いつもの切り貼りに使うはさみでは手ごわいかもしれませんが、裁ちばさみがあれば簡単にハーフフィンガーになります。塾に裁ちばさみがないか探しておきます。

足元の冷えですが、皆で湯たんぽを買ってみてはどうだろうかと考えております。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/yakanya/yutanpo-005.html

朝の公園

たいてい、一度寝付いたら、朝までノンストップなのですが、珍しく途中で起きだして、そしたら、いろんなものを踏んで、危うくひっくり返るところでした。さすがにもう少し部屋を片付けなくては。

体重：79.6 kg

体脂肪率：21.5%

へそ周り：89.0 cm

歩数：11000歩

今朝は猫に会いました。どうやら警戒心が強いらしく、歩いている人たちと距離を取って様子を見ています。完全にやっしと反対の方向を見ていますが、そちらから近づいてくる男性が苦手なようで、やっしよりも脅威大と評価して観察しているようです。最後には、安全な距離を取って逃げ出しました。

朝の公園は、ほとんどが運動に励んでいる人たちばかりです。健康を目的とするのか、美しさを目的とするのか、人それぞれなんでしょうが、自分の価値を高める目標を設定し、その実現のために努力をしている人ばかりです。特別に言葉を交わすことはありませんが、一人ひとりが運動に励むことで、お互いにエールを交わしているように思えます。

今日の昼賄いは、天使のような笑顔のヨット君と同席です。まずは大根サラダです。大根にも甘いシーズンが到来しました。ヨット君もお気に入りの様子です。

重ね煮のジャージャー丼です。辛くはないですね。以前は、このようなメニューのときには、狂ったように、｢マイ・ラー油｣をふりかけていたものですが、やっしも丸くなりました。ゆっくり味わいながらいただきました。ヨット君はトッピングの胡瓜の千切りがお気に召したご様子でした。今日もご馳走様でした。

松茸様のお出ましだい

今日の夜はシンプルデーですね。今夜の目玉は、とんでもない海苔です。あまりにも海苔の香りと甘みが豊かなので、海苔そのものを山葵と醤油でいただきます。贅沢を言えば、炭火でさっと炙っていただきたいものですが、文句なしに美味しかった。

今夜の超目玉は松茸のお吸い物です。薫り高い松茸を、美味しさだけを引き出した、一番出汁でいただきます。贅沢なお椀です。今夜もご馳走様でした。

模試

あいかわらず目覚まし時計よりも先んじるタングステンやっしです。

体重：79.8 kg

体脂肪率：22.0 %

へそ周り：89.0 cm

歩数：12000歩

最近停滞しているように見えますが、これには理由があるんです。

土曜日の夜賄いは手巻き寿司です。手巻きにする具としては、玉子焼き、鰻の蒲焼がカロリーとなるのですが、最も強力なのが、シャリです。シャリはお櫃に入れられ、四人で一緒にいただきます。どうしても、やっし一人がいただいた量が把握できません。そのため、手巻き寿司の翌朝は体重が増えます。一週間を単位として一進一退を繰り返している状況ですね。体重のコントロールにおいては、収入に当たる食事と、支出に当たる運動の、どちらが制御しやすいかといえば、明らかに食事です。そんなわけで、今週からは、おはじきシステムを導入しようと考えています。手巻き寿司をいただいた数だけ、おはじきを並べる、これしかないでしょう。

実は、今週に限った理由がありまして。われわれの塾、食堂、ネットビジネスが法人となりました。それを記念して、決起集会がありました。いたって、マジメな会なんですが、なぜか小田さんは笑いすぎで腹筋がつりそうになっておられました。その会で、南極老人が語る、それを受けてタングステンやっしが語る、それを受けてさらに南極老人が、と連鎖反応が起こりまして、正気に戻ったのは、社長のもう六時やでという一言というアリサマで。その日は仮眠だけとって塾に出てきて、次の日はぐっすり二日分寝てということで、ウォーキングが二日お休みだったんです。ま、その割には80 kgのラインの下を何とかキープしております。

月曜日の昼賄いは基本的に麺です。今日は、開発途中の、黒胡麻レモンラーメンです。先週よりもレモンの酸味が強くなって、トッピングの海苔が大きくなりました。チャーシューは彩の国の黒豚のバラですかね。トロトロです。麺はレンコン麺で定着したようです。麺の中にレンコンを擂ったものが練りこんであって、食感と色が一般的な中華麺とは異なります。食感は、食物繊維や粘り気のある多糖類の効果ですかね。色は、タンニンと鉄イオンの反応でしょうか。ゆにわの進化とどまるところを知らず。今日もご馳走様でした。

アタリマエではないゆにわのアタリマエ

深夜二時過ぎのゆにわの店内です。スタッフが、精米を始めて、ハンドピッキングを始めました。いつもどおりのゆにわのアタリマエの光景なんです。でも、この光景は、一般の飲食店ではアタリマエではないものですから、それに気づいた方の手で、全国に向けて紹介していただきました。もちろんこのゆにわのアタリマエは塾生の賄いでもアタリマエなんです。塾生はゆにわの賄いをいただいているだけで、世間のアタリマエを越えてしまうことができます。たとえば、日本代表のマラソン選手が、オリンピック前に高地トレーニングをしますよね。アタリマエじゃない大気の下で、ただ走る練習をしているだけで、オリンピックでは、楽々と好成績を残せます。南極流勉強法も、世間から見たらアタリマエではありません。でも南極流のアタリマエに慣れてしまえば、試験本番のハードルが楽々と飛び越えられるものとなっていることでしょう。

新しい数値を発表いたします

昨日調子に乗って、二万五千歩以上も歩いたので、今日は疲労困憊でダラダラ過ごすことになるんではないかという思いは杞憂に終わり、今朝も目覚まし時計に勝ちました。

体重：79.2 kg

体脂肪率：24.5%

へそ周り：88.5 cm

このブログを始めてから、4 kgの減量です。水にすると２リットルのペットボトル２本分です。減ったのが全て脂肪だとして、比重を0.8だと考えると、体積にして５リットル減量です。そらぁ大学生のバイトに「しゅーっとした」と形容されるわけです。でも「しゅーっとした」って表現力もうちょっと磨いてね。今日の歩数は一万三千歩となりました。

さて、本日の目玉の数値は、やっしの血糖値の最新データです。このブログを始めるきっかけとなった、空腹時血糖値236というとんでもないデータが、最新の採血の結果では、なんと、136まで減少してました。さすがに、まだ境界型糖尿病に分類されるまであと10ポイントは下げなくてはならない値なのですが、食事を見直して、ウォーキングに取り組んだ結果が出ました。食事を支えてくれたゆにわスタッフ、仕事を支えてくれた全スタッフ、そして何より、ブログを読んで応援してくれた塾生の皆に感謝いたします。やっしはこれからも精進いたします。温かい応援をよろしくお願いいたします。塾生の皆、努力を積み重ねれば、きちんと後から結果がついてくるということが確認していただけましたか？

今日の一皿目は、モロッコインゲンをゆでたものに、岩塩を振っていただきます。熱々をどうぞと供されたのに、マヨ君がなかなか撮影を終えないので、スクーリング生からつっこまれる始末。この後、北極老人の指示で、マヨネーズも添えられて、美味しくいただきました。モロッコインゲンは花豆の若さやだということで、北海道以外には、長野などの冷涼な地域で栽培されているとのことです。昔は軽井沢周辺でしか販売されていなかったとのことです。

ロールキャベツです。ゆにわは鶏ミンチを使います。いつもの歯ごたえがたくましい地鶏ではなく、錦市場の鶏肉専門店で入手したとのことです。食べ終わってから、ロールキャベツのスープにご飯を入れて洋風雑炊にすればよかったと思って、タイムマシンを開発するモチベーションにつながりました。今日もご馳走様でした。

二万五千歩は歩き過ぎやろー

昨日養生したおかげで今日は元気。

体重：79.8 kg

体脂肪率：25.0%

へそ周り：89.0 cm

でも元気になったからといって、心斎橋のハンズから始めて、堀江に行って、ナンバをグルグル回って、地下鉄で梅田に出て、グルグル回って、淀屋橋まで歩いたら、一日の通算が二万五千歩になった。そら楠葉に戻ったら、夜にもなるわ。明日起き上がれるやろか。

今宵のゆにわは玄米菜食の日です。今日のメインは下仁田ネギの網焼きです。味噌が添えてあるのかと思いましたが、南瓜のペーストでした。完全に意表をつかれました。こういうのは楽しいですね。あとはハスの金平がありました。冬至には、いとこ煮か、芋蛸南京デーにしてねと、ちこ店長にリクエストしておきました。楽しみです。今夜もご馳走様でした。

コナモンナイト

普段マンションの5階にこもりっぱなしなので、いつのまにやら夜になっています。今日は運よく、夕暮れ時に西方向を見る機会がありました。やっしは、オレンジと青が好きなのですが、その原点は、この夕暮れ時のグラデーションだったのですね。自己の原点の確認をいたしました。

今宵は、コナモンの日です。まずは塩焼きそば。麺の一本一本が旨味の層をまとっていて、口ざわりが滑らかで、するりと呑み込まれていく、ただし旨味の後味を残しながら。

もう一つのメニューは、いまや大阪コナモンの一角を張る、十三発祥のねぎ焼き。さすがはご当地だけあって、ふんだんに九条ねぎが使われています。しかも、そんじょそこらの九条ねぎではなく、確かな腕を持った作り手によるものですから、噛む度に広がる甘みが幸せ。今日もご馳走様でした。

大台割れ

なんかこのタイトルだと、昨今の株式市場の話みたいですが、あくまでもタングステンやっしの身体データの話です。

体重：79.8 kg

体脂肪率：22.0%

へそ周り：89.0 cm

やー、ダブルリーチが両方とも大台割れです。これからも精進します。

今日の一皿目はトマピーのサラダです。トマピーなどという新しいものについては、確実にやっしが興味を持つだろうと、ゆにわスタッフからカットする前の素材の貸し出しがありました。食事の席では、ネーミングからトマトとピーマンのハイブリッドかと思い、細胞融合の話や、ちょこっと遺伝子組み換え作物の話とかを展開しましたが、戻って調べてみると、新種のパプリカで、形がトマトに似ているだけでのネーミングでした。ピーマン臭さがないので、トマトと雑種を作るのは大変やろな、てか、パプリカでエエやんと思っていたのですが、パプリカやん。かなり無茶なネーミングですね。普通の赤いパプリカよりもピーマンよりの固い食感であるところは面白いですが。

新しい挑戦である、黒ゴマレモンそばです。ゆにわそばベースです。ただ、盛り付けがさびしい。特に、擂り黒胡麻をトッピングしているのですが、食べ始めは海苔のかけらが乗っているな、という認識しかなく、しばらく経ってから、擂り黒胡麻であることを認知し、ときほぐしていただいた次第です。レモンスライスの中央に擂り黒胡麻を配置したものを丼中央にトッピングしてみてはいかがでしょうか。

食後には梨が出されました。われらが小田さんからいただいたもののようです。いつも皮を剥いた状態で供されるので、村長さんに品種を尋ねるのですが、きちんと把握していなかった様子。品種を調べておいて、由来とかで少し話をして、美味しさのポイントを説明できると、楽しめると思います。村長さんから出された、「二十世紀梨」の名前の由来について回答します。この新品種が見出されたのが、十九世紀末で、来る二十世紀に広く栽培されるようになって欲しいという願いをこめたネーミングです。いまや、長十郎から発展した赤梨系に押されている感のある、青梨の二十世紀ですが、現在でも生産量の第三位だとか。子どもの頃に三世代で、梨狩りに行ったのを思い出します。木からもぎ取った梨を丸いまま皮だけを剥いて丸かぶりします。梨の果汁が豊かで、肘まで垂れて大騒ぎをしていたものです。なお、食事の席で言及した、正月にいただく、スペシャルな梨の品種は、「愛宕梨」でした。訂正します。

仕事を溜めてはなりません

昨日の土曜日は、一日中教材作成に費やしました。突然ふって沸いたわけでなく、週の半ば辺りから徐々に準備をしておけばよかったんです。終日パソコンに向かっていたので、塾生に相対する時間がとんでもなく少なくなって、しかも他のスタッフも大忙しで、塾生に対応できる時間の総計が、極端に少なくなってしまいました。塾生たちに不安を感じさせていないか心配です。皆ごめんね。土曜日の夜にミーティングをして、反省点を洗い出し、対応策を即時繰り出していますので、これからは安心してね。

さて、そんなわけで、土曜日の分の記事をかけませんでした。土曜日の夜といえば、皆が楽しみにしている手巻き寿司の日です。もちろんやっしも盛り上がってしまって、塾生と競うかのようにたくさん食べてしまいます。その結果が、先週は数値として表れました。さて、今週はいかようになりましたやら。

体重：80.0 kg

体脂肪率：22.0%

へそ周り：90.0 cm

今週は、やっしの分だけ、シャリを丼に一人盛りをしてもらったおかげで、食べた量の把握が容易だったため、手巻き寿司の量のコントロールに成功しました。あわせて、体重、へそ周りが、大台を割る寸前のダブルリーチとなりました。今朝もしっかり10800歩稼いだし、週明けの明日には大台を割るのか？

今朝はポツポツ雨が降ったり止んだりという、ハッキリしない天気でした。やっしは、本が水に濡れてふやけるのが苦手なので、ウォーキング中の読書は無しで歩いていました。朝の散歩に来るわんこがたくさんいて、今日は雨だったので、半分ぐらいのわんこがレインコート着用でした。わんこにとって快適がどうかは分かりませんが、いろいろなスタイルのものがあって興味深いものでした。

一皿目はポテトサラダです。やっしは香りの強すぎるものが苦手なので、添えられている菊菜、関東では春菊、を普段は食べません。昨日の手巻き寿司のときのお吸い物の菊菜は塾生に食べてもらっています。でも、ゆにわのお野菜ですから、今までやっしが食べてきたものとは違うんではないだろうか？と思ったので、葉っぱ一枚のことですし、食べてみることにしました。さすがはゆにわのお野菜、きつい匂いはありません。これからはどんどん食べてみます。でも茄子は無いねん。

ベジ焼き餃子です。今週から豆腐があんに入るようになりました。その結果とても滑らかなあんになりました。普通の餃子は豚ミンチと水気をよく搾った淡色野菜の組み合わせで、お店ごとにあんの固さで個性を出します。しかし豚ミンチは加熱すると固くなります。今夜登場したベジ豆腐焼き餃子のあんの滑らかさは新次元ではないかと思っています。東京暮らしの間にさまざまな餃子を食べましたが、あんの食感を表現するのに、滑らかさというテクスチャーを用いた覚えがありません。来週以降も豆腐入りでお願いします。

こちらはベジ水餃子です。先週コメントした問題点は、餃子の皮が破れてしまうという内容でした。餃子発祥の中国北部では、正月、日本とは違って旧正月、に家族がそろって、たっぷり茹であげた水餃子をいただくのが一般的なのだそうです。その時に、よく洗った硬貨をいくつか入れておき、水餃子を食べてガキッといったら、お前は今年は金運がいいよ、などといって楽しくいただく縁起物なのですね。そこで、水餃子の皮が破れると、縁起が悪いとか言われるらしいので、ちょっと気になっていたんです。でもこれからは大丈夫。今日もご馳走様でした。

ちなみに、たくさん作りすぎて、残ってしまった餃子を、翌日焼き餃子にしていただくとのことです。そして、その焼き餃子を持ち帰ったのが、日中戦争で中国北部に展開していた帝国陸軍の師団です。その師団の根拠地が宇都宮だったので、戦後長く、餃子の消費量日本一の座に君臨していました。最近その座を浜松に譲り渡したそうです。浜松の餃子も日中戦争からの復員をきっかけに定着し、宇都宮に比べて、餃子専門店が多いという特色を生かして、ついに王座を奪い取ったということのようです。「盛者必衰の理あり」といいますもんね。ハイ、塾生はここで、出展を答えなさい。宇都宮が廃れたというわけではないので誤解の無いように。餃子像は心無い人によって、無残にも破壊されてしまいましたが。

ポ～パ～イ～

今夜は玄米菜食です。今回は一汁五菜のスタイルを崩して、重ね煮のコロッケをメインに据えた展開を試みています。以前から重ね煮といわれて、どうしても北海道土産の流氷漬けとかオホーツク漬けといわれるものを連想して、しっくりこなくて、戸惑っていましたが、今回、一般的には無水調理と呼ばれる技法であることが判明して、大いに納得した次第です。安全な水が手に入らない地域でも、植物体に含まれる水分は無毒・無菌で、釉薬をかけた土鍋で、無水調理が発展しました。この調理法には無水であるために、野菜の旨味が希釈されないという思わぬ利得がありまして、その点に注目して、フランスにはあえて鍋蓋を重くするために鋳鉄で作った、無水調理が簡単にできる鍋のシステムがあります。新婚家庭でしか使わないであろう、ハート型の鍋も、鋳鉄であるが故の形状というアレです。さて、塾生に問いかけよう、｢鋳鉄｣って何がメリット？今夜のメニューで書き残しておかなくてはならないのは、ほうれん草のソースの緑の鮮やかな点です。ほうれん草といえば、ポパイがパワーアップするために、缶詰のほうれん草を食べて愛しのオリーブをブルータスの魔の手から奪還するアメリカアニメが思い出されますが、缶詰のほうれん草を登場させたのが大間違い。褪色が起きていて、誰もがほうれん草に対して悪いイメージを持つことに。ポパイは水兵さんだから、航海中は缶詰しか野菜をとる方法がないので仕方ない設定なんですけれどもね。昔の船乗りたちの命を奪ったのは、歯茎などからの出血が止まらず、だんだん衰えていく壊血病です。今では、ヒトでは体内で、あるいはヒトの腸内細菌では合成できない、いわゆるビタミンC (アスコルビン酸)の欠如が原因であることが分かり、過去の病となっています。正確には、構造タンパク質であるコラーゲンの生合成において、鉄(Ⅱ)イオンと還元型アスコルビン酸が要求されるというところまで解明済みです。本線に復帰すると、ほうれん草の鮮やかな緑を保持するためには、クロロフィルのポルフィリン環の中心にあるマグネシウムイオンを脱離させないことがポイントとなります。そのために、塩濃度、ｐH、茹で時間、色止めの手順などが出来上がりを左右する、そういうことをこれまでの料理人たちが試行錯誤を繰り返して、最適な条件を見出してきたのですね。今夜もご馳走様でした。

変化の兆し

今日はおよそ一ヶ月ぶりに採血をお願いして、最新の空腹時血糖値を調べる日にしました。診療開始が午前九時なので、ここ数日のように午前六時前に起きてしもたら、どないして時間つぶそと思いながら就寝しましたが、午前七時半に設定した目覚まし時計で起きました。ということは、早起きしていたのは、朝のうちにウォーキングを済ませて、一日の時間を有効利用したいという、きわめて前向きな意志の力によるものだったのかと。正直なところ、歩くこと自体が楽しいという境地にはまだ程遠いのですが、今回は、やっしのことを心配して支えてくれるスタッフたち、やっしを踏み台にして高いところに生っている価値のある果実を手に入れようと、一生懸命日々学んでいる塾生たちの向学心に支えられて、｢理学博士ホンキで血糖値管理｣が始められたのだなと実感しております。きっと来週には、改善した血糖値の値の報告ができることでしょう。ありがたいことです。この写真は採血の後のものです。通常は、中ぐらいのシリンジ一本分を採集すれば、検査には事足りるので、注射痕は一つで終わります。最初に右腕を差し出したのですが、看護師さんが｢あら？｣と言って、さらに深く注射針を刺し、さらに｢あら？｣と言って、もう一段深く注射針を刺したのですが、シリンジに全く静脈血が採取できずに失敗。右腕で失敗したので、笑って左腕を差し出すという、徳の高い人の逸話のようなことを経て、無事に左腕を使って採血終了です。そんなわけで注射痕二つという結果に相成りました。そういえば、献血に行くたびに看護師さんを困らせていたのを思い出しました。お世話をかけました。

蕎麦屋で日本酒を飲むときのおつまみみたいですが、昼賄いのおかずです。いつも弁当で出るとほめてたのが通じたのでしょうか。卵の黄色は食欲をかきたてますね。でも自重して、ご飯はお茶碗に軽めに一膳です。やっしは玄米でも一向に構わないのですが、ゆにわ自慢の白米の魅力はとても抗えるものではありません。でも、一膳いただくだけで心に喜びの波紋が広がるので、我慢しているという辛さはありません。塾生たちは勉強を頑張らなければならないから、必要なだけ食べなさい。食べ過ぎると眠くなるということを知ったなら、自分の限度を見極めることも、すなわち自分を知るということも成長するために押さえておくところです。

いつもは焼き魚でいただいている秋田名物ハタハタが今日はから揚げで登場です。さっと酸味と香りをまとわせて、軽くキパソを振っていただきます。から揚げにするという脱水操作で、白身の旨味が凝縮して、キパソで強調された甘みは大変奥深いものでした。今日もご馳走様でした。

食後の歓談で、同席した塾生から、｢濡れた布団は気持ちいい｣という驚愕の発言が。さすがにその前にやっしが振ったネタに乗っかっての発言なので、文脈としては成立しているのですが、価値観が共有できる糸口すら見えない発言です。彼女が語るには、｢冷たくて気持ちいい｣らしいのですが、濡れたという状況は不快ではないだろうかと説得はしてみたのですが、意見の一致にいたりませんでした。やっしが夏に愛用している竹シーツを紹介しておきました。

10分間天気予報

携帯のサイトで、天気情報を流してくれるところに申し込みました。今いる場所のGPSデータとともに、天気の現状をアップすると、10分刻みの天気予報が送られてきます。さらに周辺50 km圏内で落雷があったら、メールが届きます。まだまだ予報範囲の網の目が粗いので、実用性はどうやろかという感じがありますが、結構楽しいですね。このブログも、読んでいる塾生に天気の予想がしてもらえるように、ブログパーツを組み込んであります。遠方の読者様には配慮が至らず申し訳ありません。

うちの塾の自慢したいところはイロイロありますが、そのうちで、最も重要な特徴に分類される自慢が「トイレがキレイ」というものです。ふつうトイレで男子が小用を足すときには立って用を済ませますが、これは共同で利用するときには大変迷惑なんです。トイレの便器の周りに水と反応すると青色になる紙を利用した実験では、一回用を足すだけで二千粒以上のしぶきが飛びます。しぶきはそのうち空気中の微生物に分解されて悪臭物質に変わります。そこでルールとして、皆座って用を足すことにしています。その上スタッフがこまめに掃除しています。やっしもトイレを利用するたびに、洗面台の水しぶきの拭き掃除をしています。そんな塾の洗面台を、拭き掃除している塾生がいるようです。皆が利用する場所を進んで清潔にして、誰もが心地よく利用できるようにするという、その意気やよし！洗面台の拭き掃除ぐらいなら、大して勉強時間のロスにもならないでしょうから、自分の心もきれいになることなので、止めません。でも洗面所全体の掃除を始めるような大掛かりなことに脱線しないようには自重してね。ありがとうございます。

今夜のメニューはチキンスープから始まりました。これから寒くなるから、こういう一杯の温かいもので、勉強で緊張した胃をほぐす、何よりのものですから、ぜひ登場回数を多くして欲しいと、先日ちこ店長にお願いしてあります。これから毎日楽しみです。受験生の大敵、風邪対策にもなるだろうしね。

トマト煮込みハンバーグです。添えてあるパスタをソースにからめていただきます。このパスタも、よく洋食屋とか給食で出てくるようなだらけたパスタではなく、ピッと芯の通った茹であげパスタであるところが、ゆにわスタッフの志気の高さを感じさせます。もちろんハンバーグもウマウマ。でも勢いに任せて食べるのではなく、ご飯は一膳に抑えて、じっくりといただきました。今日もご馳走様でした。

エアーコンディショニングが課題です

今朝も午前六時前に起きました。午前七時半に設定している目覚まし時計の立場がありません。少しだけ情報番組を見て、午前七時にはウォーキングに出かけました。

体重：80.2 kg

体脂肪率：23.5%

へそ周り：91.0 cm

歩数：12000歩

雨対策にウインドブレーカーを買ったのですが、蒸し暑くて大変です。やはり撥水透湿性をもった生地のもの、本格的なものにすれば良かったかとも思いますが、命がけで冬山の難コースにアタックするわけでもないので、うまく使いこなせるようになろう。

昨日、二万歩以上歩いた後で、歩数のデータをパソコンに取り込みました。累計を調べてみたら、すでに100 km以上歩いていたことが判明しました。コツコツ積み重ねることは大事ですね。

今日のお昼はお弁当です。おっきい弁当にすることもできたのですが、そこは我慢して、ちっこい弁当をいただきました。

今日は歩いた

今朝はなんと午前五時台に起きてしまいました。それで午前六時半にはウォーキングに出かけていました。

体重：80.6 kg

体脂肪率：23.5%

へそ周り：90.0 cm

朝のウォーキングでまとめて11000歩を稼いで、そのあと塾と駅前のショッピグモールをウロウロして、一日で二万歩を超えました。明日起き上がれるだろうか？ま、少々の雨でも出かけられるように、ウインドブレーカーを買ったので、明日も稼ぐぞ。

水曜日は玄米菜食の日です。今日は枝豆豆腐。枝豆で豆乳を作ってにがりを打ったのではなく、くずで練ってあるようです。とても滑らかで、枝豆の甘さをそのままいただきます。本場京都の水菜をピーナッツ和えに仕立ててあります。水菜の食感がとても爽やかでした。レンコンをすったものを練り上げたレンコン饅頭に、にんじんとしいたけが添えられています。レンコン饅頭に載せられた、卵の黄身が目を惹きます。美味しいゆにわのあんが器の底にありました。味噌汁はキャベツと厚揚げでした。

今日は甘味付きとなりました。天草からゆにわで取り出した寒天の歯ごたえは別格です。そこに甘さ控えめの豆のうまさがあふれんばかりの粒あんを少々。つっちんが作ってくれた黒蜜が全体をまとめあげます。今日もご馳走様でした。

紺屋の白袴

朝からダウン。前日、「半袖で無駄に元気」とか書いておきながら。しかも風邪でギリギリのところで塾生の質問に対応しているスタッフに「早く治しや」とか言うて風邪薬を渡していながら。今日の夜は化学の勉強会があるので、体力を温存するために、昼過ぎまで寝てました。当然歩きは無し。昼賄いにも参加できず。肝心の勉強会では無駄な解法を紹介してしまうし。明日休んで、取り返すのだ。

体重：80.8 kg

体脂肪率：22.5%

へそ周り：90.0 cm

夜賄いは、お漬物と枝豆と大根のサラダで始まりました。最近は冷凍食品で年中枝豆が食べられるけれども、やっぱり旬のものをいただくと力をもらえるよね、という話に。大根もシーズンインですね。

今日は豚汁だー。これも冬近しと感じさせますね。ちょこっと七味が欲しいかなと思いました。「マイ・ラー油」を封印してますから、「マイ・七味」を用意しようかなと。山椒重視の大阪風か、一味重視の京都風がいいか、悩みどころです。こういう悩みを抱えているのは結構楽しいので、しばらく結果を出さずにいよう。

今日からは普通の豚玉です。鰹節が踊るのに合わせて心が躍ります。生地もふっくら焼き上げられていて、口の中でとろけていきます。天満の菊水を思い出しますな。同席したヨット君も大変お気に入りの様子。無邪気な笑顔がとてつもなく可愛い。こないだ大阪の注目店を集めた「こなもん」というムックを買いましたが、お好み焼きの食べ歩きに出かける必要はありませんな。今日もご馳走様でした。

明日の休みを利用して、携帯のメールアドレスを変更する予定です。利用しているキャリアもかなり迷惑メールが届くようになったので、メールアドレスを複雑化しなくてはなりません。ただいまその文字列を思案中。

まだ半袖です

帰るときは寒いので、パーカーを持ってきてはいますが、塾の中では半袖です。中には毛布に包まっている塾生もいるというのに、やっしは無駄に元気です。もちろん、塾生の質問には一生懸命答えています。

今週は月曜日の夜がシンプルデーとなりました。今日のおかずは梅干しです。昭和の漫画に出てくる「にらみ梅干し」ではないので、食べられるのですが、さすがにこの一粒で炊き立て土鍋ご飯お茶碗二杯は無理ではないだろうかと一抹の不安が。

そんなところに飛び込んできたのが、今朝産み立ての新鮮な、美味しい卵です。もちろん二杯目を卵かけご飯で楽しんでという、ゆにわのメッセージです。当然その提案を受け入れます。ただし、卵かけご飯の用意の仕方は、タングステン流ですが。ポイントは一つ、卵をあえて均一にしないこと。軽く割りほぐすだけにとどめます。

今夜の目玉は鯵のつみれ汁です。鯵のつみれは夕方作ったところ。普通は大葉を叩き込んだりして、臭みをごまかしたりするものですが、そんな必要がない新鮮素材。鯵の美味しさを何のごまかしもなしにいただけます。笹がき牛蒡がいいアクセントとなっていました。

土鍋ご飯です。香りが違う、つやが違う。もちろん噛めば広がる甘みが違います。美味しいご飯で今日一日を締めくくって、明日も頑張るぞ。今夜もご馳走様でした。

ダイエット仲間

最近、起床時間が午前六時半頃で安定してきました。さっさと体重測定をして着替えてウォーキングに出かけます。

体重：81.0 kg

体脂肪率：21.5%

へそ周り：91.0 cm

あまりあてにならない体脂肪率が減っているようですね。

さて、ウォーキングですが、今日は11000歩です。いつも出会う、ミニチュアダックスフントにお互い頑張りましょうと声をかけてみようかな。お互いメタボなんです。

つるむらさきが出ました。おひたしかなと思ったら、温かいメニューでした。そんなに粘りは出てませんでした。あしらいの白ゴマが美味しさを引き立てていました。

今日は新しい麺のデビューです、ご飯は控え目にしてください、って村長さん遅すぎ。すでにお茶碗にご飯が盛り付けられた後です。今日のデビューと相成りましたのは、新作レンコン麺の月見そばです。とろろも卵も一味違うんだよね。とろろの上に、青海苔のトッピングがほしいですね。次回はぜひ。今日もご馳走様でした。

餃子はベジなのさ

今日のゆにわは餃子の日です。たくさんの塾生が賄いを申し込んでいるので、ベジ餃子組はかなりの待機になりました。ようやく呼ばれてゆにわに行ったのですが、ベジでペアを組む塾生が行方不明です。まあどこにいるかはわかっていますが。

カブの葉の刻みを載せた冷奴です。やっしはちょいとだけ醤油をかけるだけですが、ドバドバとかける塾生がいます。文化の違いなのか、世代の違いなのか、個性なのか。

ベジ水餃子です。皮が破れやすいのが今後の改善すべきポイントではないでしょうか。

そしてベジ焼き餃子です。たくさんあるのではしゃいで食べると、ちょっと悲しい思いを味わいます。ノーマル焼き餃子はお代わりがあるので、第二ラウンドがあります。そのときにはベジ餃子組は終了していて手持ち無沙汰。来週からペース配分を考えますが、美味しい餃子の前では無駄な挑戦かも。今日もご馳走様でした。

好き嫌い

今朝も目覚まし時計には勝ったのだが、休養日にしてしまいました。日曜日のNHKの朝のニュースはあっさりしていて盛り上がらない。

体重：81.8 kg

体脂肪率：23.0%

へそ周り：91.0 cm

目前に迫った80 kgの壁を乗り越えるXデーはいつ？と盛り上がっていましたが、手巻き寿司の破壊力で押し戻された。いいさ、一歩下がっても二歩進むんだ。

今日はお弁当の日ですね。大好きなゆにわの出し巻き入りです。もちろん出し巻きは最後にとっておきます。やっしは好きなものは後に回す派なのです。そうすると、大好きな化学ばかり勉強していた高３時代と、話が合わないなーと気づきました。そして考察してみました。答えが見えました。嫌いな科目に手をつけなかった。これですね。大好きな化学に逃避していた。受験では嫌いな科目の能力も備えていないと合格点には達しないという、単純明快な原則に気づいていなかった。食事で、嫌いなものを避けていると、成長に影響が出るのと同じ図式ですね。塾生の皆はそろそろ嫌いな科目は克服できたかな。嫌いな科目だって、じっくり取り組めば、使いこなせるようになるはずです。受験で合格点を稼ぐのに使ってやりましょう。念のため、茄子には摂取すべき栄養素が無いので、やっしが茄子を食べることはありません。

白ゴマのペンネやて？

最近やっしはウォーキングの習慣が身につき、体重も減少し始めたことから、カファ食はしばらくお休みとなって、皆と同じ賄いに移行しました。でも少し油を控えめにしたりなど、ゆにわスタッフの頼もしい協力体制は続きます。

お米のサラダです。油でコーティングされたお米は美味しいものですが、よく出来たチャーハンは美味しいよね？、そこにお酢の味が乗って、とても美味しい一皿に仕上がっています。

チキンスープですかね。トマトを刻んだものが彩りを添えています。

食パンです。実は、食パンの厚さは、西厚東薄となっていて、東京は8枚切りが基本で、ファミレスで朝食を食べたりしたら、何ですかこの薄片はと怒り出しそうになりますが、東京の常識のようです。ゆにわは当然厚切り。しっかりと小麦の味を噛み締めることができます。お代わりにはバターと喜界島のきび砂糖が添えられて、その場所に見えたのは幸せの笑顔でした。もちろんやっしは我慢してます。きび砂糖をふるのが美味しいよとそそのかしただけです。その結果、塾生の満足度が上がって、勉強に頑張れれば大成功です。

クリームソースのペンネに見えますが、白ゴマ味です。見事な融合です。添えられたトマトの角切りの赤と、モロッコインゲンの緑が美しいですね。

そしてパスタがもう一品、と言っても二人で一皿をシェアしますが。京都美山の納豆パスタです。一緒にご飯を食べる人は手を挙げて、と呼びかけられましたが、当然ここは我慢の二文字。美味しいスープが出ているカリカリじゃこのパスタだったら、我慢できなかったかもしれません。今日もご馳走様でした。

自転車について塾生に伝えておきたいこと

今日も目覚まし時計に勝った。電波時計と携帯のアラームを切って、いそいそとウォーキングの身支度です。いつも目覚ましがなる前に起きているからといって、油断してセットしなかったら寝坊するんだろうな。

体重：80.6 kg

体脂肪率：25.0%

へそ周り：91.0 cm

むう、80 kgの壁は厚いな。どうもやっしは顔から痩せていくらしく、周囲から痩せたと言っていただいております。なかなかへそ周りが減らないので、そのうちお腹だけがポッコーと出た体形になったりして。

まだ大学院生だった頃、研究室に通うのに、駒場東大前の二駅手前の下北沢で降りて、行きも帰りも歩いていた時期がありました。結果として痩せて、減量成功と相成ったのですが、夏休みで実家に帰ったら、おかんに『貧相やな』と言われてがっくり来たことがありました。楠葉から一時間半ぐらいで実家の藤井寺には帰れるのですが、丸一日休みということが無いし、しばらく帰っていません。次に帰るとしたら、その時は痩せているでしょうから、またうちのおかんは『貧相やな』と言うのでしょうか。

さて、ウォーキングを無事に終了し、自宅に帰ろうと、くずはアベニューと名のついた大通りの歩道をテクテク歩いていると、後ろから『チリン』という音が聞こえました。自転車が近づいているので、位置関係を把握しようと振り返ると、もうすぐそばまで自転車が近づいていて、減速することも無く、下り坂の勢いで、やっしの脇をすり抜けていきました。あまりにも危ない運転だったので、、注意をしようと怒鳴りつけましたが、高校生ぐらいの男は、音楽でも聴いているのか、耳にかけるタイプのヘッドホンで、やっしの呼びかけは届かず、何事もなかったかのように走り去って行きました。

ほとんどの塾生が知っていることですが、やっしも自転車に乗ります。自転車が好きです。自分のミスで大ゴケしてでかい擦り傷をこさえたこともありますが、自転車が好きです。でもやっしが自転車に乗るときは、ゆっくり走ります。基本的に車道の左端を走行しますが、幅の広い歩道なら、車道側を走らせてもらうこともあります。塾生の人気者、本職は凄腕の経営コンサルタントのオダさんが、女子の憧れの奥さんのミホコさんと、われらがアイドルまだ一歳とちょっとのヨット君の三人で、駅前のショッピングモールに向かって歩いているときに、後ろから自転車で追いついて、ごあいさつをしたことがありました。後日、オダさんはスタッフに『やっしはなんであんなにゆっくりと自転車で走るのかな』とお尋ねになられたそうです。もちろん、大事な仲間であるオダさん一家にケガをさせるなんてとんでもないことです。仲間でなくとも、杖を突きながら、のびりとご自分のペースで歩いておられるおじいさんや、目の前の楽しいことに夢中で周りが見えていない小さい子どもたちに、ケガをさせるなんてとんでもないことです。それどころか、すぐ脇を猛スピードで通り抜けて、びっくりさせるのだってとんでもないことです。自転車に乗っていることは、実は凶器を携えて、歩行者の群れに飛び込んでいるのと同じなんです。運動エネルギーという凶器です。物理学を学んでいればだれもが知っている物理量ですが、簡単に説明すると、質量が大きいと運動エネルギーが大きく、速度が速いと運動エネルギーが大きくなります。速いスピードで走っている自転車が歩行者に衝突すると、歩行者がケガをします。大ケガになるかもしれません。取り返しのつかない被害を与えることもあるんです。自転車は、車道を走ると、自動車に対しては交通弱者です。そこで、一部、歩道通行が認められて、ママチャリが開発されて、広く普及しました。しかし、自転車は歩道を走ると、弱者ではなくなります。歩行者という弱者に最大限の注意を払いながら、ケガをさせないように、恐怖を感じさせないように、歩道を利用させてもらっている立場なんです。自動車と違って、自転車は免許を取得するための教習を受ける機会がありません。自転車屋に購入に行っても、歩道走行時に守るべきことは教えてもらえません。歩行者に対して、ベルを鳴らすことさえやってはいけないんです。塾生たちも自宅や下宿先から塾までとか、塾から駅前までの移動に自転車を利用しています。その利用の仕方にはあきれてしまうこともあります。やっしが見たり、スタッフが見かけたり、本人が話したことには、すごいスピードで走るからよくぶつかるとか、大きな荷物を前のかごに載せたため、バランスをとるのが難しくなってフラフラ走るとか、時間がもったいないから、本を読みながら運転したり、傘を両手で持って、ハンドルには手を添えずに走っているとか、あまりにもひどい利用の仕方です。そんなことで、他人を傷つけたらどうするんですか。受験なんて出来なくなるかもしれません。自分が大ケガしたって同じです。やっしが中学のときに、サッカー部の顧問の先生から教わった標語を伝えます。"Look back, Look around, Look before"これは、プレー中にパスを出すときのチェックリストなんですが、自転車で歩道を走るときにも注意しなくてはならないことです。まずはスピードを抑えて、歩行者の動きをよく観察しましょう。歩行者が多くなったら、自転車を降りて押して歩きましょう。注意一秒ケガ一生です。これまでに、ヒヤリとかハットした経験のあるヒトは、大きな事故を起こす前に自転車の利用の仕方を見直しましょう。あなたの利便性だけを考えずに、あなたの行動で、歩行者がどのように感じるかを慮るようにしましょう。古来より、後悔先に立たずと申します。

肉はいらないよ

今回のタイトルは、その昔、食を極めた北大路魯山人が、鮟鱇鍋の材料を買いにいったときに言い放ったと伝えられるセリフです。鮟鱇の七つ道具といわれる、肉以外のものが美味とされているので、七つ道具だけを買い求めたんですね。今日の夜賄いは、玄米菜食なので、大家である魯山人の言葉をお借りしました。

今日のお盆の上に並んだのは、玄米、なめこの赤だし、白ゴマ豆腐、京都美山の野菜のお炊き合わせ銀杏栗の渋皮煮バージョン、ジャガイモの蒲焼、そしてお惣菜がゴボウのたたきの黒胡麻和え、柴漬け、キュウリです。

今日もゴマ豆腐を40分かけて練ってくれたスタッフに感謝。あなたのおかげで、この滑らかな舌触りを味わえます。

美山の栗の甘いこと。もちろん、ホッコリさせる、柔らかな甘さです。蒸しあげた物を二つ、三ついただきたいものです。

ジャガイモの蒲焼は、食べている間はジャガイモでできていることを忘れていました。北海道ではポピュラーだという、ジャガイモ餅のように、デンプンをうまく利用しているんですかね。

たいていの場合、ヒトという生き物は、自分の食の履歴に照らし合わせて、これから口に運ぶ食物の味を予想しているものです。そして、口の中の感覚器、さらには、香気成分を口蓋の奥から鼻に流し込んで嗅覚も動員して、食物を味わいます。その時に予想を裏切られ、もちろんそれが、うれしい裏切りであるときに、ヒトは食に感謝します。ゆにわのスタッフたちには、これからも、裏切られることを期待しています。今日もご馳走様でした。

着実に体重が減少してきたかな

今朝も、目覚まし時計に勝ちました。だいたい午前七時前には起きるパターンが定着してきたようです。では今朝のデータです。

体重：80. 8 kg

体脂肪率：26.0%

へそ周り：91.0 cm

体重80 kgの大台割りも間近か？というところまでやってきました。

今朝の歩数は、11000歩で、目標はクリアしています。今日は歩きながら、化学の新しい教材のことを考えていて、思いつきました。冊子をもう一種類作って配れば、さらに役に立つものになるのではないだろうか、とね。この前の日曜日の化学の添削が手付かずなので、それを済ませてから、新しい冊子作りを頑張ることにします。ウォーキングは、少し運動強度を上げて、心拍数を多くして行っているので、脳の血流も豊富になって、新しいアイデアが思いつくのであれば、いいこと尽くめの運動ですね。

今日は洋食デイだとか

今日の賄いは、洋食デイだとか。交通整理がうまくいかなくて、やっしだけカファ食グループに参加できず、普通食に混じってのカファ食です。皆は楽しそうにチキンライスとか食べてました。やっしのカファバーグは、フライパンに残っていたトマトケチャップの色だけ移っていました。トマトのオレンジの色素はひつこいものですね。

しっかり歩いております

昨日は梅田に出かけたので、一塊ではウォーキングの時間が確保できないと予想し、自宅から駅とか、淀屋橋から梅田までとか、こまめに歩いてみました。一日分で、細切れを集めたら、あわせて15000歩となりました。予想外に最高記録が出ました。そんなあとでの今朝のデータです。

体重：81.4 kg

体脂肪率：23.5%

へそ周り：92.0 cm

今日は朝から、東公園に出かけて、ウォーキングをしてきました。12000歩超ということで、目標達成してます。歩幅は75 cmに修正します。

今日の昼賄いは、開店前のゆにわでお弁当です。今日も小さいお弁当です。から揚げ減らしてもいいから、大きいお弁当には入っている、くし切りトマトがほしいですね。今日は出汁巻きです。一週間ぶりかな。ご馳走様でした。

梅田に行ってきました

まずは今朝のデータです。夜、塾生を帰したあとに、鹿男さんが差し入れてくれた、マロンのロールケーキを一切れつまみましたが、数値に影響は出ていません。鹿男さん美味しい差し入れをありがとう。

体重：82.0 kg

体脂肪率：23.0%

へそ周り：91.0 cm

今日は午前中から梅田に出かけました。その目的は、予約をしておいたクッキーの受け取りです。今月末はハロウィーンなので、塾生たちにクッキーをあげようかなと。

東京で暮らしていた頃に一番好きだったケーキ屋、fleuronneフルローネがJR大阪駅構内のデザートテラスというところに出店しているのを見つけて、シャン・ド・フルールという焼き菓子を発注していたのです。今回は、普段人数に入れていない、男子塾生にもあげるため、枚数を確保する必要があったので、あらかじめお店に連絡して、準備しておいてもらったのです。

その結果がこのアリサマです。焼き菓子の大きな箱が『ミッチュ』と、その前に立ち寄った、ジュンク堂の大阪本店で買った書籍が一袋となっています。この中で、プライベートのものは、書籍が一冊だけという、塾生思いのタングステンやっしなのさ。このあと、うっかり京阪電車の特急のダブルデッカーの二階席に乗ってしまいました。二階席には網棚が無いので、荷物が席を一つ占有する始末。乗車マナーに違反している状態での樟葉までの帰り道は長かったのだ。

朝から雨で考えました

今日の一枚目の画像は、昨日の画像です。ゆにわは特に定休日を設けておらず、年末年始？年始だけ？を除けば、いつでもお客様をお迎えする準備をしてお待ちしているのですが、さすがに昨日は全体ミーティング。ゆにわもシャッターをおろしたのでした。もちろん今朝から、スタッフは仕込みをして、お客様と塾生のお越しをお待ちしております。

さて、今朝目覚めてみれば雨でした。天気予報を見る限り一日降り続く様子。二日歩いていないので、三日連続歩かないのは如何なものかと考えはしましたが、むしろこの悪天候を好機と捉え、昨日の成果を静かに整理する時間に当てることといたしました。沈思黙考というところのものです。本番を成功させるために、入念な準備をすることに誰もが時間と労力を割くものですが、本当に大切なのは、反省会です。反省会で、当日の動きを見直すことで、学ぶのです。塾生たちにとっては、日々のテストの見直しが学びとなるのです。さて、今朝のデータの開示です。

体重：82.8 kg

体脂肪率：24.0%

へそ周り：92.0 cm

昨日の体重のデータの記載に誤りがありました。また90 kg台と記載してしまいました。さて、ご指摘を受けた文面にありました質量保存の法則ですが、基本的には、密閉系で成り立つ基礎法則です。全ての反応物の質量の総和と、全ての生成物の質量の総和が、化学反応の前後で変化しない、同じ質量であるということです。自然科学の一つの分野に化学が登場できたのは、質量保存の法則の発見が契機となったといえます。人間の個体は、外界から栄養、水、酸素を取り入れ、さまざまな排出物を外界に出します。この系は密閉系ではありませんから、非平衡な系なのです。ですから、質量保存の法則を適用するための前提条件が満たされていません。

今日はゆっくりとゆにわで昼賄いです。ポテトサラダが出ました。真ん中に載っているのはジャガイモの皮です。ジャガ芋と合わさった玉ねぎが甘くて美味しかったです。

ゆにわの親子丼です。卵が違います。鶏が違います。玉ねぎが違います。丼タレが違います。七味が違います。そして何よりも強調しておくべきは、ご飯が違います。もちろん、最高の材料を合わせたからといって、自動的に最高の一品となるわけではありません。それらを調整するゆにわスタッフの感覚が研ぎ澄まされているからこそ、これほど素晴らしい一品となって私たちに届けられるのです。今日もご馳走様でした。

今日は全体ミーティング

眠いです。今日の全体ミーティングの準備のための昨夜のミーティングが一区切りついたのがすでに午前二時でした。やっしはそのまま帰ったのですが、残りのスタッフは、その時間から前の晩にゆにわスタッフが作ってくれておいたお弁当を食べ始めました。彼らは何時間の断食に耐えられるのでしょう。驚きです。それでは今朝のデータです。

体重：92.2 kg

体脂肪率：22.5%

へそ周り：90.0 cm

やっしは作成中の化学の新教材の進捗が遅れているので、今朝は、教材作成を進めるために、ウォーキングをあきらめ、出発ギリギリまで塾のパソコンに向かいます。

もう十月も半ばです。受験生にとっては、これからをいかに有益に過ごすかが鍵となります。塾では毎晩、塾生が帰った後、それこそ口から泡を飛ばす勢いで、塾生たちのために何が出来るか、何が出来ていないのかについて熱心に議論を重ねています。そこに塾生たちの健康を支えるゆにわスタッフも常時参加できるのが理想ではありますが、ゆにわスタッフは、その名を天下に知らしめたお米のハンドピッキングをはじめとする仕込みの時間を確保しなくてはなりません。もちろん彼らとて休息をとらずに、人々を幸せにする食事を提供し続けることは非常に困難です。そもそも全スタッフが一堂に会することが出来るスペースがありません。そのため、今日一日は質問に即応できないなど、塾生に不便をかけてしまうのが大変心苦しいのではありますが、これからの時期、受験本番に向けて一番塾生たちに成長してもらいたい時期に、最高のサポートが提供できるよう、全スタッフが、お互いに遠慮することなく、意見を戦わせてきます。それでは行って参ります。

自己嫌悪

今朝のデータです。

体重：82.4 kg

体脂肪率：22.5%

へそ周り：92.0 cm

またやってしまった。二度寝。朝きちんと起きて、成すべきことを成す。そんな簡単なことがなぜ出来ないのかと、激しく自分を責める。とか言っちゃって、自己嫌悪に陥ったって、何も得るものは無い。明日からまた始めればいいんだ。倒れても起き上がって、また始めれば、必ず成果を得ることが出来る。ということでまた明日から頑張ります。

今日のお昼はお弁当。今日もゆで卵でちょっと残念。かたゆで卵としてはゆで加減は最適なんですけれども、やっしは出汁巻きが大好き。

今日の一品目はきわみ豆腐の冷奴。醤油を使っていいだけで盛り上がりますが、今日の豆腐はとても甘い。大豆の美味しさが際立っている。ものすごい豆腐があったもんだ。

もちろん今日もベジ水餃子です。ベジ水餃子グループだけが、水餃子のタレを飲み干してしまいます。その原因は、水餃子の具が若干タレに出てしまうから。ゆでているうちに具の野菜から水分が出るとかが原因なんですかね。妹さん、ちゃんとお姉さんは二人分で計算して、水餃子の個数を数えながら食べていましたよ。

今日のお楽しみは黒豆の枝豆です。やはり、豆の皮がうっすらと黒っぽいですね。そんなことを観察しながら食べていると、同席した塾生から、黒豆とだだちゃ豆の違いを聞かれました。なかなか関西人でだだちゃ豆を知っているとは渋いですな。彼女は食物栄養系を志望しているので、大学に入っても、頑張って勉強が出来そうですね。

さて、最後に満を持して登場いたしますのは、焼き餃子です。やっしが食べるのはベジ餃子ですが、皆が食べるのはお肉プリプリの焼き餃子です。これまでに賄いで食べた塾生が、他の塾生に宣伝したので、今日の賄い希望者がとんでもない数になりました。根本的に生徒が多くて、賄いのコントロールに苦慮した夏のスクーリングの時期に迫る勢いです。そういえば、夏のスクーリングの時期には、マクロビ姉妹が仲良くけんかしながら楽しく賄いを食べていましたっけ。手巻き寿司が楽しくて、最後には掌に載せた海苔にシャリをドラゴンボール盛りにして注目を集めていた丸刈り君もいました。冬休みにやってくる、成長した生徒たちの役に立てるように、気合を入れて再勉強して待つとしますか。

インターバルは三時間

カファ食組の昼賄いが午後三時に終わって、現在は午後六時過ぎです。すでに夜賄いのために着席しています。土曜の夜は勉強会があるので、この時間に夜賄いが入ります。インターバルは三時間ほど。それでも、ペロリとタングステンやっしは夜賄いの手巻き寿司を平らげてしまうので、実質問題は無いのですけれども。今日の手巻き寿司の具のメインは、大人気の漢方鶏です。その大人気メニューがさらに美味しくいただけるようにと、マヨネーズがついてきました。さおりさんの妹からいただいた、確かな文章力が読み取れるお手紙から引用すると、まさに『狂喜乱舞』ですね。もちろん美味しい玉子焼き、しみじみ味が染みた干瓢と椎茸、まだまだフレッシュな胡瓜も巻かれる時を、今か今かと待っています。

手巻き寿司のサンプルです。最近ようやく、シャリの量を抑えられるようになりました。

いつも楽しみにしている汁物です。今日はきのこと豆腐の赤出汁です。カファ食ではきのこＮＧですから、貴重な摂食の機会です。なぜＮＧなのかについては『菌だから』ということなんかと想像しております。それでは、現在展開されている、東京上野の国立科学博物館の菌類についての特別展はカファ過剰なのでしょうか。

締めのメニューは鰻茶漬けです。先週の段階では山椒がガツンときいておりましたが、塾生の中には苦手な人もいると考えたのか、今週は山葵だけでいただきました。もちろん今週も箸の先を少ししか濡らさないように最大限の注意を払いながら、かつ美味しくいただきました。

最後にサプライズです。今が旬の梨が出ました。品種は幸水だということです。一切れの甘みと香りのプレゼントで、すっかり豊かな気持ちになりました。今夜もご馳走様でした。

カファ食組みは最終組なのさ

すでに午後二時半です。やっと賄いに呼ばれました。朝から12300歩も歩いているので腹ペコです。今日の玄米のお供は鶏そぼろです。鶏そぼろやカミナリ豆腐があると、玄米食も楽しくなります。

胡瓜と大根と沢庵の三種盛りにグレードアップしました。大根と沢庵の違いは、大根は塩漬けですが、沢庵はヌカ漬けだという違いです。その違いだけでずいぶん味が豊かになります。

本日のメインは淡海地鶏のマスタード焼きです。つけ合わせが千切りキャベツとスライスオニオンになりました。今日は鶏そぼろが活躍したので、マスタード焼きが三切れも残るという贅沢さ。もちろん残さずプリプリの地鶏をいただきました。今日もご馳走様でした。

秋を実感しました

今朝は目覚まし時計に勝ちました。電子音を鳴らす前に、アラームを解除してやりました。

体重：82.2 kg

体脂肪率：24.5%

へそ周り：92.0 cm

確か万歩計の初期設定で入力した、体重の値が83.2 kgでしたから、早くも1 kg減量できたということでしょうか。まだほとんどへそ周りは変化していません。油断することなく精進します。

東公園まで行く道に並んだお宅の一軒に、金木犀が咲いていました。小さな花ですから、携帯のカメラでは捉えにくいですね。昨日の雨のせいか、早くもたくさん散っていました。もうすっかり秋ですね。今日は、歩幅の値の修正を試みましたが、周回ごとにばらつきがあるので、明日12周分で平均をとることにします。今日の歩数は12300歩となりました。まずは三日連続の第一日目をクリアです。

新メニュー始まりました

今日の朝は、ぐったり。その理由をイロイロ考えてみましたが、二日連続で一万歩超歩いたので、疲労が蓄積していたのかなと。次は、三日続けて歩けることを目標にしよう。

体重：82.8 kg

体脂肪率：24.5%

へそ周り：92.0 cm

普段、なかなか賄いで一緒にならないスタッフに、痩せた、顔が痩せたといわれました。少しは効果が出始めたのでしょうか。毎朝髭剃りのために鏡は見ていますが、自分では分からんものですね。精進します。

昨日の夜と、今日の昼のメニューを公開しておりませんが、どちらもしっかりカファ食でした。今日の夜から新メニューが始まったので、そちらを紹介いたします。新メニューは、ゆにわ流玄米菜食です。皆が食べる前に、ちこ店長から、玄米菜食は、日本人の身体にあったメニューであるという、ミニレクチャーがありました。玄米、若布とジャガイモのお味噌汁、黒ゴマ豆腐、白和え、里芋の炊いたん、お惣菜として、金平牛蒡（笹がき）、柴漬け、沢庵となっていました。黒ゴマ豆腐の舌触りの滑らかなこと。そして、秋は里芋の季節ですよねー。白和えの、薄味なのに濃密な味わい。やはり金平牛蒡は笹がきに限ります。しみるねー、お味噌汁。普段の塾生のための賄いと比べますと、渋い設定かもしれませんが、カファ食から見れば、日本の食の豊かさが実感できます。来週はどんなおかずが並ぶのか楽しみでなりません。今日もご馳走様でした。

綿ボコリをやっつけました

今朝もきちんと起きました。しかし、今日は部屋の中の火災報知機のセンサーを全部交換するということで、自宅待機です。防災機器の作業員の人が来るまで、作業しやすいように部屋を片付けたついでに、前から見てみぬふりをしてきた、あちこちにたまった綿ボコリを、掃除機できれいにしました。たまには掃除もしとかんと。誰も来ないからと怠惰な方向に流れるばかりではいけません。ポテンシャルエネルギーを失っては、いざというときに運動エネルギーに変換できませんからね。結局管理会社のケツを叩いて、午前中に交換を終了してもらいました。

体重：83.0 kg

体脂肪率：24.0%

へそ周り：92.0 cm

今日はお弁当です。少し到着が遅くなったので、塾生たちが食べ終わった後で、ほとんどスタッフだけで、のんびりいただきました。今日はゆで卵が入っているので、美味しい出し巻きがありません。ちょっと残念です。普段カファ食だと、おひたしやひじきがありがたいです。ハンバーグはいつもと同じチキンですが、テリヤキ風でした。軟骨を叩いたものでも入っているのでしょうか、食感がおもしろかったですね。

今日は昼賄いの後で、ウォーキングに出ました。９周目の後半ぐらいの地点に、三毛猫出現です。園道の真ん中で、人に呼びかけていました。近寄って立ち止まると、やっしの脚に体を擦り付けてきました。これでやっしはこの猫の所有物ということになるのでしょうか。数分ぐらい戯れていましたが、あまり休憩を取るつもりは無かったので、残りの周回を消化すべく再出発しました。

先ほどのポイントに戻ってくると、三毛猫が斜面で昼寝をしていました。起こしてもかわいそうなので、最大望遠で撮ってみました。今日の歩数は11700歩となりました。

昨日、夜の記事をアップした後で、万歩計に付属のアプリケーションをパソコンにインストールして、万歩計に蓄積した歩数データを取り込んでみました。入力してある体重と、歩数から、消費カロリーを計算し、さらには、燃焼した体脂肪の質量まで産出されました。一度に一万歩以上歩いても、消費された脂肪の質量は35 g前後という数値でした。やはり運動で消費するのは大変ですね。食事に注意したほうが合理的だと実感しました。

今日もシンプルだけど豪勢です

今日の土鍋ご飯の夕餉は、京都美山の藁苞納豆です。普通は、納豆に色々なものを混ぜ込んで、ご飯にかけてガサガサ食べちゃいますが、美山の藁苞納豆は、そんな扱いはしません。一粒一粒に荒めの結晶のお塩をつけて、豆の甘さを最大限に引き出して、炊き立ての土鍋ご飯でいただきます。今日のお味噌汁は定番のアサリのお味噌汁。少し白葱を入れてあるところがにくいですね。それと頭からバリバリ食べられる美味しいめざしとでいただきました。

お転婆さん

今日は公休日ですが、しっかり朝起きてデータ収集しました。

体重：82.8 kg

体脂肪率：25.5%

へそ周り：92.0 cm

そしてきちんとウォーキングにも行きました。今日の歩数は10800歩になりました。

いつも塾にこもっているので、公園にウォーキングにいくと、いろいろ発見があります。これまでに二度おみかけした方なのですが、おそらく脳梗塞で倒れられた後、左半身に麻痺が残っているのではないかとお見受けする方がいらっしゃいます。動く右手で杖を突いて歩いていらっしゃいます。おそらくリハビリテーションなのでしょう。もちろんその方の歩みはゆっくりで、時折歩みを止めて休憩なさっています。それでも着実に前へ前へと進んでおられます。たとえ倒れても、傷が癒えたら立ち上がり、また歩み始めればいいんだよとおっしゃっているように感じられて、お会いするたびに勇気を分けていただいています。ありがとうございます。

今日は幼稚園児の散歩の行列にも出会いました。園児たちがかぶっている体育帽ですが、いまどきのものは、首に直射日光が当たらないように、後ろに布がついていますね。進化しているんですね。その後園児達は雑木林に入って、どんぐり探しをしていました。保育士さんたちの統率力はすごいものがあります。

なぜか一匹だけ蝉が鳴いていました。とんだお寝坊さんですね。

今日の昼賄いは皆と同じメニューです。まずはお米のサラダです。ヨーロッパでは、お米は野菜扱いで、よくサラダに使われるそうですが、やはり日本では、主食のイメージが強いので、サラダとしていただく機会が少ないですね。東京恵比寿のリストランテマッサで一度いただいたことがあるぐらいですかね。ご飯と違って、おねばを出してしまうと台無しですが、ゆにわスタッフは上手に作っていますね。感心しました。酸味の加減もとても満足しています。

今日のメインは、ゆにわそばです。お願いして茎ワカメを増量してあります。麺が本家の一二三（ひふみ）には届いていないですね。先日、製麺所探しで苦労しているという話を聞いていましたから、あまりそこは突っ込まないほうがいいのかな。ただし、出汁は結構高いレベルに達しています。

塾生のうちで、女子は体重の増減に敏感ですね。基本的に、受験勉強も、ダイエットも、ストレスがかかるので、両立は無理だといっているのですが、やはり、ダイエットには興味があるようです。大学受験年代の女性というのは、思春期の最後のステージですから、次のステージに移行する前に、駆け込みで体重が増加します。思春期が終われば、いったん痩せ期が来ます。それ以後は、自己責任で体重管理をすることになるので、今は増えるものと受け入れましょう。

まあ、たしかに、太ることを気にするなら、ジーパンはやめて、スカートにすると緊張して、痩せるというよと、ありがちな一般論を話しましたが、そんなプリーツいっぱいのミニにするなんて。まあ似合っているんですけど。魂のわらび餅の宣伝部長さん宛てのコメントです。

汗だくです

夏に二回スクーリングに来た生徒からコメントをいただきました。筋力アップとウェイトコントロール（減量）について、それぞれ別個に分かりやすくまとめられています。やっしも心拍計を装着して、心拍数をモニターしながら、運動強度を調整しようかな。手巻き寿司のシャリを、海苔の上にドラゴンボール盛りして人気を集めていた生徒君どうもありがとう。

今夜は、カファ食用の鍋物です。鶏団子に豆腐、お野菜は葱、モヤシ、キャベツのおなじみの顔ぶれです。タレはゆにわ特製の海苔ダレです。今夜は勉強会があるので、勉強会に出席する塾生たちに囲まれてのカファ食です。ずいぶんとうらやましがられました。白菜が使えないのが心残りですが、これぐらい美味しいものなら、これからやってくる冬も、無事に乗り切れそうな見通しが立ちました。この後、焼き厚揚げも出て、テーブルに乗り切らないという状態に。ただ、食材がカファ食で許されたものに限られていても、鍋物は鍋物ですから、ホカホカを通り越して汗だくです。これで勉強会に出たら、塾生がびっくりするでしょう。なにはともあれ、今日もご馳走様でした。

思った以上に体力の衰えが

タングステンやっしは、齢四十を越えていて、でも、自分が四十を超えているのを受け入れていないところがありましたが、やはり、肉体的な衰えは認めざるを得ないと反省しています。今日も、疲労が抜けず、朝きちんと起きることが出来ませんでした。したがって今日は歩きに行っていません。こんな、歩いて・休んで・歩いて・休んで、を繰り返していては、週あたりの歩数が不足します。そこで、一度に歩く周回を減らして、毎日歩くことにしようと考えてはいたのですが、やっしは、自らに重い負荷をかけることにします。明日からは１２周を毎日歩く。疲れているからといって怠けない。ブートキャンプ方式です。鈍った身体は苛め抜いて、鍛えなおす。だって、六十を超えた人たちも、壮健ぶりを発揮しておられるのですから、まだ肉体の限界ではないはずだ。そして、やっしは、精神的には若い。なぜならば、若い塾生たちと毎日語らいの時間を持っているからだ。さて、かろうじて収集できた、今朝のデータの開示です。

体重：82.8 kg

体脂肪率：24.5%

へそ周り：93.0 cm

体重と体脂肪率が改善しています。明日はしっかり歩くぞ。

昼賄いをいただくために、ゆにわに降りました。ゆにわでは、料理に使うお野菜の一部を、お客様の目の届くところに陳列しています。その中に、カファ食を支えるキャベツがありました。わざわざラベルを貼らなくてもキャベツと分かるのではないかなと…。八百屋さんのイタズラなのかな？

カファ食では珍しい供食スタイルである丼物です。塩味の葱鶏丼です。評判の焼き鳥屋の裏メニューでありそうですね。まあ、ゆにわで使っている淡海地鶏は鶏の専門店にもひけをとりませんけれどもね。こういう丼物は、元来、食事時間を短縮するために、ガツガツとかき込めるように工夫したものですが、その手に乗ってはいけません。こういうときこそ落ち着いて、一口一口味わいを噛み締めながらいただかなくてはなりません。やっしはゆっくりといただきましたが、マヨ君はまんまと罠にはまって、スタッフ一同からブーイングを受けていました。まだまだ若いですね。

今日の賄いで、マヨ君のテンションが上がったのも無理はありません。何せ今日のお漬物は、きゅうりと大根の二種盛りだったのですから。大根の潔い歯ざわり、堪能いたしました。大根葉もいただきたいですね。

今日は副菜がつきました。おからハンバーグのあんかけです。やっしはゆにわのあんかけには、高い評価をおいていて、ゆにわ特製のオムレツは、卵の美味しさとあんかけの美味しさで、恐ろしいほどご飯が進む一品です。以前から、賄いではご飯はお茶碗一杯に抑えていたのですが、ゆにわのオムレツが出たときは、お代わりをしていました。今日は、テーブルに運ばれた時点では、大根おろしが載っているだけでしたが、早さんにお願いして、ゆにわで使っている四万十川の青海苔をトッピングしていただいております。実は、おからハンバーグは少しぱさついているので、あわてて食べるとむせてしまうのが困り者でしたが、今日のはいつもよりもしっとりしていて食べやすかった。少し豆乳を加えたりすると食べやすくなるのではないでしょうか。今日もご馳走様でした。

今日のつかみはうどん屋のはなしでした

先程、自己最短記録の短さで、南極流の会を終えました。今回は、うどん屋の営業形態の説明から、入試につなぐという荒業です。来週はどんな話にしようかな。あ、来週の13日は都合により一回空くんだった。再来週まで、ゆっくりとテーマを温めるとするか。

今夜の塾生の賄いがパスタだと聞いていたので、予想していたら、やはり出ました、モヤシの塩炒め。今日のメインは、ニラキャベツチキンハンバーグでした。あいかわらず対比するものがないので、サイズが伝わりにくくて申し訳ありませんが、チキンハンバーグ一つは、二口ぐらいでいただけてしまう小ぶりなサイズです。それが三つと、塩モヤシ炒めに千切りキャベツの組み合わせです。やっぱり付け合せの野菜は二品ほしいですね。カファ食の場合、塩モヤシ炒めに千切りキャベツの組み合わせぐらいしか思いつかないのが切ないです。

今日は玄米スープの代わりにチキンスープをいただきました。雑味のないスープの表面に、うっすらと鶏油が広がっています。やはり第六の味覚は、油脂に対するものだと感じました。

新しい読者が増えました

昨日塾が終了する頃に、赤い髪がプリンになりかけているやつが、なんかごそごそやっているなと思ったら、煎り豆の制限数をわざわざ書き換えていました。しかし、タングステンやっしは負けない。何に？

今日の昼カファ食は、淡海地鶏とハーブソルトを使ったカファコーローです。地鶏の旨味とハーブの香りが良い組み合わせです。美味しくきれいにいただきました。この前に塩奴が出ていたのですが、かわりばえがしないので、写真は撮りませんでした。

今日も試作品が出ました。新しくなったのは、餃子のタレです。ゆにわではお酢も美味しいものを使っていますが、今回は、黒酢にグレードアップです。何でも、南極老人（北極老人）自らが足を運んで買い求めたということですから、おそらく、薩摩の壷黒酢でしょう。暖かな太陽で育てられた、じっくり時間をかけた黒酢なんでしょう。お酢というものは、有機酸の酸味の複雑な組み合わせが美味しさの秘訣ですが、壷黒酢は主原料の玄米に由来するさまざまなアミノ酸を含んでいます。アミノ酸の中には苦味を示すものがありますが、やはり注目すべきは旨味を呈するところでしょう。その旨味が、ゆにわの美味しい醤油の旨味と絡んで、ベジ餃子の味を一気に引き上げています。カファ食仲間のマヨ君は、タレ飲んでました。ちょっとだけやけどね。

さて、新しい読者が増えたようです。ブログでの師匠であるさおりさんは遠いところから、大阪に単身引っ越してきて、毎日いろんな面白いことを引き起こしながら、勉強に勤しんでいます。彼女には、妹さんがいて、今年の夏休みを利用して、塾のスクーリングに挑んでくれました。その頭脳の明晰さは、過去のタングステンやっしや南極老人を凌駕するほどのもの。遠く離れてはいますが、これからもありとあらゆる機会を利用して、学びの成長において、力添えをしたいと思わせる逸材です。数多くの志ある若者と出会い、その人の成長の助けとなれば、幸せな人生です。

今日は小雨だけれども頑張った

今日はなぜか朝六時過ぎに目が覚めて、朝の情報番組も、最後は芸能コーナーで、見てても時間の無駄やな、と思って、小雨の中、八時前というタイミングで、ウォーキングに出かけました。出かける前に測定したデータは、以下の通り。

体重：83.2 kg

体脂肪率：23.5%

へそ周り：93.0 cm

さて、ウォーキングですが、今日も頑張って、１２周いたしました。小雨だったので、読書は無しです。途中白黒の猫がいたので、携帯で写真を撮ろうかと取り出しただけで、逃げられてしまいました。結局歩数は、10600歩と、一昨日よりも1,000歩少なかったんです。今日は大股で歩いたんやろか？

志願しました

今日の夜賄いはポテトサラダからスタートです。ゆにわ特製のツナが添えられています。ゆにわ特製の食パンにはさんで食べてみたいなー。

今日のお漬物は、にんじん、はやとうり、柴漬けの刻みです。柴漬け以外はゆにわで漬けていたはずです。ゆにわで使っている美味しい醤油をかけていただきました。発酵食品のコラボレーションです。写真を撮っていませんが、お味噌汁には南瓜が入っていました。ハロウイーンとは関係なさそうですが。

出ました、ベジ水餃子です。先週ブログに書いたとおり、餃子デイはベジ餃子デイに切り替えました。志願しました。先週偵察していたときよりも、ボリューミーです。具が増えているようで、先輩にあたるマクロビ受験生も喜んでいました。お肉がないと物足りないかと思っていましたが、野菜の小気味良い食感で頂くのもおつなものでした。

続きまして、ベジ焼き餃子です。ここで、自主的な取り組み第二弾です。なんと、タングステンやっしが自らの意思で『マイ・ラー油』を封印しました。今日の焼き餃子のたれは、ラー油が別添えでしたので、それも我慢して、ラー油無しでいただきました。ただし、食事は戦場です。マクロビ受験生との取り合いです。ヤツは赤いパーカーを羽織っているだけあって、通常の3倍じゃねえのか。ラー油を封じたにもかかわらず、食べ終わったら身体がホカホカでした。ベジ焼き餃子も十分満足できるおかずでした。今日もごちそうさまでした。

疲労困憊

タングステンやっしの朝は、電波時計のアラームで始まります。まずは体重測定をして、携帯のメモ帳に数値を書きとめてそれから…と展開するはずなのですが、確かに携帯に数値が残っているのですが、その後の記憶がない。途中、新聞の集金の人に支払いをしたのは覚えているのですが、結局意識がハッキリした頃には午後一時でした。まあ、昨日は張り切って歩きすぎて、夜には熱が出て、おでこに冷却材を貼ったぐらいですから、疲労困憊だったというしかないでしょうかね。そんなわけで、今朝はウォーキングに出かけられず。さて、かろうじて収得した今朝のデータの開示です。

体重：83.2 kg

体脂肪率：26.0%

へそ周り：92.0 cm

一日しっかり歩いたからといって、体重激減とはいきませんね。気長に頑張りましょう。

今日はカファ食にかなったおやつの紹介をいたしましょう。煎り大豆、ただそれのみです。近所の自然食品店で買ってきた、黒豆を煎ったものを、塾に常備しています。

その唯一のおやつに張り紙がされていました。『一日二十個　塾+家』こんなことをするのは赤髪が、最近プリンになってきたあいつしかいません。でも、まだ分かっていないですねー。この煎り豆は、『食べるためのもの』ではないんです。『食べようと思えば食べて良いもの』なので、やっしの心のおやつなので、実体として、煎り豆が減ることはないのです。とか言いながら、酸化される前には食べちゃいますけどね。

今日はお弁当の日だということを完全に忘れてました。昏々と眠り続けて、家を出るのが遅くなったもので、賄いはどないなるんやろと、スタッフに電話しちゃいました。忙しいところ邪魔してすまんかった。

さてお弁当ですが、比較するスケールがないので伝わらないでしょうが、『大きいお弁当』です。食べ盛りの男子塾生用のサイズです。しかも、おかずに、ゆにわ自慢の漢方鶏が入っています。緑のものも、お浸しと胡麻和えが。そして注目すべきはフル規格の焼きそばが。ソース、麺、紅生姜、四万十川の青海苔、そしてカファ食焼きそばには入ってはいない、豚肉が一切れという豪華さ。やはりフル規格の迫力は違います。もちろん、大好きなゆにわの出汁巻きも忘れてはいけません。

さて、昨夜のブログのタイトルについて軽く解説しておきますと、鼎談は『ていだん』と読みます。鼎『かなえ』に由来する言葉です。読み方を紹介したので、後は自分で辞書を調べて置くように。

今日の目玉は鼎談

今日は手巻き寿司の土曜日です。勉強会を優先して、賄いの集団から外れてしまったので、食べられへんかなー、と思いつつ、ゆにわに降りてみたら、たくさんのお客さんを無事にもてなして、やっと一息ついたゆにわスタッフの賄いに参加できました。今日の具の目玉はゆにわ手作りのツナです。もきっつあんが、気合を入れて、たっぷりとツナを用意していたのですが、予想外に塾生のお代わりがなかったと、不思議がっていました。塾生たちよ、遠慮せずにお代わりしてええみたいやで。

土曜日の楽しみといえば、お吸い物もあります。この滋味の豊かさ、しみるねー。

ゆにわスタッフの賄いに参加する楽しみは、試作品を食べられることもあります。今日は鰯フライが出ました。大葉とチーズを巻き込んであるのですが、鰯そのものに臭みがなく、身もふっくらしているんで、鰯が苦手という方にも、喜んで召し上がっていただけるのではないでしょうか。

最後の締めは、鰻茶漬けです。たっぷりの山葵と、薫り高い山椒が効いています。鰻もふっくらと甘く、申し分ありません。箸先がジャブジャブに濡れてしまわないように、上品にいただききました。

食後、ちこ店長と、ゆにわのテレビ取材の裏話をしているところに南極老人が加わって、鼎談になりました。今日、いっぱい来ていただいたお客さんに、喜んでいただいて、ゆにわの心意気が広がっていくと良いねという感じでした。明日以降も、初めてゆにわに足を運んでいただける方たちが、いらっしゃるでしょう。その方々にゆにわを分かっていただけると良いよね。しばらくは、体力的にきついかも知れへんけど、今まで頑張ってきたゆにわのいいところを見ていただく機会です。ここで頑張れゆにわスタッフ。

失敗から学べ

昨日ウォーキングに出かけられなかった原因は、買い物に時間をかけすぎた（なんと4400歩も歩いていた）、夕方の早い時間に仕事があった、の二点です。今日も、夕方前からプチ勉強会があるから、出かけられないかもしれない。それでは、いかん、ということで、朝塾に出かける前にウォーキングに出かけることにしました。まずは、今朝の身体データです。

体重：83.0 kg

体脂肪率：25.0%

へそ周り：93.0 cm

何となく数値が改善に向かい始めたような。

昨日駄菓子屋で購入したおはじきです。マーブルを全部集めても足りなかったので、普通のおはじきとあわせて12枚を持って行くことにしました。これらのおはじきを左のポケットに入れて出発です。

これからお世話になる東公園の入り口です。よろしくお願いいたします。

今日は歩いている間の暇つぶしに、真剣に読まなくてもいい、趣味の特殊部隊の解説本を持ってきました。テクテク歩きながらでも、読書ってできるものですね。ただし、今日は歩き始めた時点でトラブル発生です。左のポケットから、右のポケットに移動させたおはじきが、右のポケットに入れてあるスーパー万歩計に当たってカチカチ音がします。おはじきを右のポケットに収容するのをあきらめて、カバンに放り込んでいくことにしました。でも、これが片手でこなせない。明日からは、左のポケットにスーパー万歩計、右のポケットにおはじきを入れて出かけて、おはじきはカバンに放り込むことにします。

土曜の朝方とあって、たくさんの人達が園道を歩いています。皆さんと逆回りする南極流は、ご迷惑になっていないか心配です。

結局園道を１２周して帰宅しますと、歩数は11600歩を超えていました。これで十分でしょう。

今日の昼賄いは大変でした。つい先日取材に来た素材を編集して、今朝の情報番組でゆにわが紹介されたので。土日はそこそこお客さんにいらしていただいていましたが、今日は特に多くの方が足を運んでくださったとかで。我々カファ食組みの賄いは随分遅くなってしまいました。我々にカファ食を出して、その後で、ようやくゆにわスタッフの賄が始まります。皆お疲れ様。夜も頑張ってね。

さて今日のカファ食ですが、淡海地鶏のマスタード焼きです。玄米、玄米スープ、キュウリ一種盛り、メイン一皿というのは、食材の種類が少なすぎるので、副菜の塩奴とかカミナリ豆腐をつけて欲しいよう。

昨日はお試しということで

必要なものは全部そろっていると書きましたが、やっぱり実際に歩いてみると、いろいろと工夫をしようと考えてしまうのがタングステンやっしです。まず解決すべき問題であると認識したのは、園道が短いため、必要な歩数を稼ぐには多くの周回をこなさなくてはならないが、今何周目を回ってるんやっけ？と確かめなくてはならないことでした。解決策としては、左のポケットに入れた小石を、周回を終えるごとに右のポケットに移動する。最初に左のポケットに入れた小石の数を希望する周回の数に合わせておく、という方法です。だからといって、その辺の石ではおもしろくない。そうだ、駅前のショッピングモールに半貴石を取り揃えている店がある。そこで必要な個数、そうだ12個にして、誕生月と対応した半貴石を一揃え揃えるとするか、と出かけていきました。結果は半貴石といっても12個そろえるのは金額的に無理。あえなく惨敗。しかし、そこで立ち直り、次善の策を見つけ出すのがタングステンやっし。そのときやっしはつぶやいた、「そうや、ビー玉があるやんけ」。そんなわけで、子供向けのテナントが集まるキッズ館の駄菓子屋に移動し、ビー玉を探しました。ホントに欲しかったのは、真っ白に少し色筋が入った、マーブルのビー玉でしたが、見当たらず、マーブルの混じったおはじきにしました。おはじき初めて買いました。そして、さあ歩くかと、自宅に戻ったら、タイムオーバーでした。今日は夕方五時から生徒が来るので、午後三時半からではあきらめざるを得ん。ということで、明日仕切り直しです。

今夜のカファ食は、恒例の玄米スープと、おなじみの塩奴でスタートです。さて、冷奴についてですが、塾生がかつて、「あの冷たい奴てなんなん？」とお好み焼き屋で同席者に尋ねていたことを聞いて大笑いしました。確かに、このブログでも「やつ」と誤読されないように、わざわざ「冷奴」にした覚えがありますが、その上を行くとは、手ごわい奴がいるもんです。

今日のラムは、もちろん塩焼きです。今夜のメニューは、玄米、玄米スープ、塩奴、キュウリの一種盛り、そしてラムの塩焼きです。書き出して整頓してみると、カファ食バージョンの焼肉定食ではありませんか。こんなストイックな焼肉定食が存在するとは、瞠目して驚愕です。先ほどの冷たい奴が、焼肉定食が故事成語だと思い込んでいないか心配です。

いろいろと授業の準備をしています

今度の日曜日の、化学添削の問題冊子を作ったり、この後は、参考書の中身をチェックしに駅前のショッピングモールまで行ってきます。そろそろ小論文の添削も始めなくては。センター化学対策とか、無機化学の総まとめも解凍しないとなー。

今日のお昼は、通常食です。きれいな配色ですよねー。万願寺唐辛子と南京の煮浸しです。ただ、みんなのメニューがナスの煮浸しで、同じ鍋に入っていたのか、緑の万願寺唐辛子が、ナスニンで染色されている疑いがあります。念のため、おつゆをいただくのは遠慮しました。

これははずせない、ゆにわの和えそばです。五つの基本味が絡み合って、なんと美味しいことでしょう。普段塩味のみのカファ食ですから、ゆにわのセンスのよさが、ようやく再確認できました。

友達になれるかな

今日は月に一度の古新聞の回収日です。先日思い切って片づけをしたときに出た、六袋もの古新聞を一気にやっつけました。マンションの玄関の内側においておくのですが、外側で、猫が日向ぼっこしていました。以前から、住んでいるマンションの周りでよく見かける猫です。まだ警戒されているらしく、かなりの距離からズームアップして撮りました。仲良くなれる日は来るのかな。

今朝のデータの開示です。

体重：83.8 kg

体脂肪率：25.5%

へそ周り：93.0 cm

昨日歩いたからといって、減りませんでしたねー。むしろ微増している？

東公園デビュー

これまで、食べているカファ食の内容を紹介するばっかりだったこのブログですが、ついに次のステージに進みます。ウォーキング始めました。何せ、必要なアイテムは、全部そろっているのですから、こんな爽やかな秋晴れの日に歩かなくてどうする、と決意しました。昼の賄が終わったら、一息入れて、いったん帰宅しました。万歩計の初期設定をして、着替えを終えて、いざ歩かん。東公園の手前には登り勾配があります。これを超えて、公園内に。公園を一周する舗装された園道を、南極流で反時計回りに歩きます。元来の傾斜を残した上り下りもあり、なかなかよい刺激です。公園に入るまでに1200歩弱、一周550 mの園道で750歩程度ということで、得意の暗算で、十周はいかなあかんと判断し、ひたすら歩く。途中持参した、日曜のスパーレクチャーの題材を読みながら歩きましたが、何か目が回ります。塾生たちは音読しながら歩くらしいです。十周を終えて、下り坂に耐えて、帰ったら、総計が9600歩強でした。三日坊主にならないように頑張ります。

カファノミ焼きです。今日は、海苔トッピングです。隙間から鶏ミンチが見えています。

焼きそばです。ちょっとボリュームが小さくなっているのが切ないですが、今日は紅生姜トッピングです。この彩が心を豊かにします。明日も頑張って歩こう。何かトッピングが増えるかもしれないじゃないか。

そのように自分をエンカレッジしていたら、焼き厚揚げが出されました。でも、いつものトッピングがありません。ホントに塩のみです。はしゃぎすぎたことへの戒めなのでしょうか。人生って厳しいもんです。

微妙に減少している？

今朝のデータです。

体重：83.2 kg

体脂肪率：26.0%

へそ周り：92.0 cm

昨日の体重の正しい値は、83.6 kgでしたから、微妙な変化ですが、減少が始まっているのではないでしょうか。昨日は、土鍋ご飯を二杯もいただいたので、少し増えてるかなと予想していたのですが。

今日のお昼は、お弁当の日です。大きい弁当と小さい弁当のどちらにするかと聞かれましたが、もちろん小さい弁当にしました。でも、出汁巻きの誘惑には勝てず、二切れ食べました。シバ漬けも入っていて幸せです。

今日のお味噌汁の実はなめこでした。つるりんとした食感が楽しいですね。やはり、きちんと出汁をとったお味噌汁は美味しいですね。